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...und nun auch meine erste Bacon Bomb...

Bomber9

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammmen,
da das Iberico geklappt hat diese Woche, hab ich direkt weiter gemacht und einen Tag später mal meine erste Bombe ausprobiert.

1 kg Bacon
2 kg Hack gewürzt mit Magic Dust
Füllung: Zwiebeln, Paprika, Cheddar, Bacon
Rub: Magic Dust
Mob: BBQ-Sauce
Dauer: ca. 2 1/2 Stunden bei 130 Grad, indirekt

Leider hat sich die Bombe oben etwas geöffnet, da habe ich sicherheitshalber mit Kochgarn etwas gecheated.

Diesen Riesenaparillo haben wir mit 5 Leuten nicht aufbekommen und konnten uns am Tag danach noch ergötzen. :)

Es war das erste Mal das ich eine Bombe probiert habe. Ich sage euch, ich werde es wieder tun!!! :)

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Sauber gebombt !:thumb2:

:messer:

Gruß Matthias
 
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