Unser täglich Brot gib uns heute...

[PuMod]

Hollá!

Da sicherlich viele von uns hier und da mal den Backofen oder Grill anschmeißen, um ein wenig zu backen, dachte ich mir, machste mal einen Bilder-Sammelthread auf.

Ähnlich dem:
"Was gibts denn heut zu essen" Thread - nur eben für das Backen.

Mann will ja nicht unbedingt für jedes Gebäckstück einen eigenen Thread aufmachen. Hier sollen also Fotos der jeweiligen Backergebnisse rein, eine kurze Beschreibung und das wars. Dabei soll es auch egal sein ob es Brot, Brötchen, Fladen, Pizza, Plunder, Hefegebäck oder Baguettes sind. Oder ob sie vom Grill kommen oder aus dem Backofen...

Ich mache auch den Anfang:

Heute gab es Laugenbrötchen...:

Ich würde mich freuen wenn hier ab und an mal ein kleines Bildchen landen würde.

Gruß
PuMod

 

[cremecaramelle]

Wie würde Micha sagen: ladschie

 

[Barbekuh]

Deine Brötchen schaun super aus!

Gute Idee dieser Thread!
Da will ich gleich mal ein paar Fotos mit reinstellen.



Für die gibts zwar auch nen extra Thread, aber das macht ja nix!
Heute werden noch kleine Osterlämmchen gebacken, dazu dann später noch ein paar Bilder!

 

[sgddd]

Meine Erdbeertorte...............naja der Teig war ja gebacken.

 

[Gast-f5v3AU]

Wie würde Micha sagen: ladschie

ich würde sogar sagen : schie: Steven ... nur ist hier die Frage wie du den Thread meinst ?
sollen hier nur Bilder mit eigenen Kommentare eingestellt werden ... dann bleibt es übersichtlich
oder sollen hier Kommentare abgegeben werden ... dann kann auch jeder sein eigenen Thread öffnen

sorry für das OT aber das solltest du noch ergänzen ...

 

[cremecaramelle]

Heute war Grosskampftag- ähhhhh Backtag

Drei Elefantenfüsse (Roggen/Dinkelvollkorn mit verschiedenen Saaten, ein Dinkelvollkornmalzbiermitgrünkern (vorn links) und eine Akademiekruste. Mein Dinkelmalzbierbrot hatte (mal wieder) beinahe Übergare, dafür ist die Akademiekruste als Erstlingswerk recht schön geworden. Es war eine ganz schöne Herausforderung mit Mehl einer anderen Mühle in einem fremden Ofen -wir sind grade bei Sohnemann zu Besuch- zu backen. Ich bin's trotzdem zufrieden.

 

[PuMod]

Das schaut aber gut aus. Damit brauchst du dich aber nicht verstecken.

 

[schmock]

Hei Steven, die Laugaweckle sind echt schön geworden!
Auch sonst sieht man hier schöne Dinge. Weiter so!

VG, Patrick

 

[Summiter]

Heute gabs mal Pizza vom Summit. Teig nach Cruiser. Hätte ein bisschen mehr Oberhitze vertragen können. Nr 2,3,... Waren besser.

 

[cyper_griller]

Frische Brötchen zum Frühstück und noch 3 Baguette für den heutigen Flachgrillabend. Teig nach @

 

[PuMod]

Die Baguettes schauen gut aus. Stehen bei mir auch noch auf der to-do Liste.

 

[Barbekuh]

Für gestern haben wir Osterlämmchen und zum Kaffee eine fruchtige Sahneroulade gezaubert. Lecker wars!
Von den Lämmchen gabs 2 Sorten, einmal mit Marzipan (die bekanen eine Glasur aus Puderzucker + alkoholfreier Amaretto) und einmal ohne Marzipan, die wurden mit Puderzucker bestäubt.
Die Förmchen wurden erst mit Margerine eingepinselt bevor sie mit Semmelbrösel bestreut wurden.

Bilders:

 

[Pelletbbq]

Sonderformen ergeben sich de öfteren mal ungewollt.

Aber Backen im Grill mach Spass.

 

[Gast-f5v3AU]

wow das gibt ja Augenkrebs ... drehe mal bitte deine Bilder richtig rum ... danke


Beate deine Brötchen sehen ladschie aus aber ich glaube bei den Baguette ist noch Luft nach oben ...

 

[PuMod]

Hihi. Beim oberen Bild sieht das eine Brot aus wie ein klingonischer Warbird von Star Trek.

 

[cremecaramelle]

Stimmt

 

[PuMod]

Will ich auch backen. Am liebsten die ganze Flotte.

 

[miko73]

Es gab mal wieder Pizza...

 

[PuMod]

Weizenmischbrot mit Roggensauer.

Zum ersten mal ohne Gärkorb, dafür mit Bäckerleinen. Und der Glanzstrich ist auch ganz gut gelungen wie ich finde. Das nächste mal nur gleichmäßiger einschneiden....

 

[Pelletbbq]

wow das gibt ja Augenkrebs ... drehe mal bitte deine Bilder richtig rum ... danke


Beate deine Brötchen sehen ladschie aus aber ich glaube bei den Baguette ist noch Luft nach oben ...

Mist, mein IPad hat die Bilder auf den Kopf gestellt.