Unsere erste Pizza vom Grill

[Hüttenpower]

Heute wagten wir uns an eine Pizza aus der Kugelund vom Weber-Pizzastein. DasErgebnis war sehr lecker und schreit nach ner Wiederholung

Die Soße kochen und Spargel blanchieren.
Rezept für die Soße
1 Zwiebel andünsten
mit 1 Dose passierte Tomaten ablöschen
1 TL Knoblauchpülver
1 Spritzer Apfelessig
1 Schuss Honig
1 Prise scharfer Paprika
3 TL tomatenmark einrühren und kochen lassen
Zum Ende hin ( ca 30 min ) frische, gehackte Kräuter geben

Pizza wurde belegt mit Kochschinken, Spargel, Salami,
Mozarellakugeln, Hollondaise und Mozarella-Streukäse

Pizza war sehr lecker. Wohl bekomms

 

[McGrillinger]

Klasse Bilder, sieht sehr lecker aus

Hast du die Pizzen bei den angezeigten 220 Grad gemacht oder ging die Temperatur noch höher?

 

[SmoKing]

Pizza Spagel-Hollondaise - Du bist sehr experimentierfreudig! :sk_joint:
Für mich wäre die Kombi eher nix, aber da bin ich kein Maßstab...
Trotzdem schön....

 

[BrauervomCarl]

Servus,

noch schöner schauen die Pizzen aus,wenn du den Käse auf die Tomatensoße machst und dann die restlichen Zutaten.

Prost

Christoph

 

[Hüttenpower]

Klasse Bilder, sieht sehr lecker aus

Hast du die Pizzen bei den angezeigten 220 Grad gemacht oder ging die Temperatur noch höher?

diese Temperatur war die Backtemperatur. Vorher hab ich den grill volle Pulle aufgeheizt

 

[Hüttenpower]

Pizza Spagel-Hollondaise - Du bist sehr experimentierfreudig! :sk_joint:
Für mich wäre die Kombi eher nix, aber da bin ich kein Maßstab...
Trotzdem schön....

Die Hollondaise war die Anweisung meiner Göfreu. Die steht da voll drauf, ich selber muss es nicht haben

 

[Hüttenpower]

Servus,

noch schöner schauen die Pizzen aus,wenn du den Käse auf die Tomatensoße machst und dann die restlichen Zutaten.

Prost

Christoph

danke für den hinweis. Jetzt, wo du es sagst, ärger ich mich ein wenig

 

[BrauervomCarl]

Aber eines is klar,Pizza ausm Grill is echt der Hammer!!!!
Geht auch im Schwedenofen oder Kachelofen.Nur guad....