• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Unterschied Schweinenacken Schweinekamm

E

Euphonist

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo,
was ist eigentlich der Unterschied zwischen Schweinenacken und Schweinekamm. Ich dachte bis dato es ist das gleiche. Vorgestern in der Metro habe ich aber gesehen, dass sie beides anbieten.
 
denke daß es vielleicht nicht regional deklariert wurde. also für den norden nacken, und für den süden extra kamm. beides drauf und jeder weiß was gemeint ist...:thumb2:
 
Ist das gleiche, Nacken(Kamm),danach Stiel, und dann Lummer(Lachs)!:thumb2:


Das ist der Aufbau der Kotelettereihe beim Schwein!:santasmile:
 
Habe bei beim Lieferanten nachgefragt. Hier die Antwort :


Guten Morgen!

Vielen Dank für Ihren freundlichen Hinweis.

Sie haben Recht, dass es hier keinen Unterschied gibt. Der frische Nacken wird auch immer als solcher beszeichnet werden. Lediglich auf den gerauchten Produkten findet sich (warum auch immer) die BEzeichnung "Kamm".

Es gibt hier aber in der Tat keine Veranlassung für den einen oder anderen Namen....

Wir werden dies aber in unserer wöchentlichen Abteilungsleiter - Besprechnung aufnehmen und die Betzeichnungen entsprechend harmonisieren!

Vielen Dank für Ihre Voraussicht und Ihre Nachfrage, da wir nur durch die Rückmeldung unserer Kunden, gleich ob positiv oder negativ, weiter an uns arbeiten können!


Mit freundlichen Grüßen

Pascal Ernst

(Dipl.Ing Lebensmitteltechnik)
 
Zurück
Oben Unten