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Unterwegs mit dem GA - Entrecotespießchen und Lummersaltimboca

Funky

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

gestern war bei uns Rhein in Flammen, eine gute Gelegenheit den GA mal wieder spazieren zu führen. Dafür habe ich zu Hause Entrecotespießchen und so eine Art Lummersaltimboca vorbereitet.

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Das Entrecote habe ich in spießgerechte Stücke zerteilt

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und dann mit einem scharfen Rub und etwas Öl vermengt

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mit Zwiebelstücken zusammen auf einen Spieß gesteckt

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Für das Saltimboca habe ich Taschen in die Lummerscheiben geschnitten

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diese dann mit Parmaschinken

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Knoblauch & Kräutern gefüllt

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danach mit Zahnstochern die Tasche wieder verschließen

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Nun sind wir schon in der Rheinaue und genießen das schöne Wetter und starten schon mal den GA

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Diverse anwesende Damen haben den Kleinen mit ihrem Zeuch auch noch belegt :rotfl:

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Der Spieß war total lecker und schön scharf.

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mit dem kleinen GA erzeugten wir neidische Blicke der vielen Flachgriller um uns herum, was ich da wieder alles sehen musste, da gruselt es einen, Spiritusexzesse und grillen auf grünen Ästen inklusive. :puke2:

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Das Saltimboca kam dann auch noch auf den Grill, da muss man aufpassen das es nicht zu lange drauf bleibt, sonst wird es zu trocken.

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Ich habe aber den richtigen Zeitpunkt getroffen, innen war es sehr saftig und hatte eine intensive Kräuternote.

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Zum Schluss gab es noch ein schönes Feuerwerk und so endet ein schöner Frühsommerabend.

Gruß Funky
 

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Schöne Bilder. Grillgut und Stimmung schön in Szene gesetzt.
 
Der GA ist einfach genial!
Schön, dass Du ihn zum Feuerwerk ausgeführt hast ;-)
Schöne Bilder-Doku
:thumb1:
 
Wie sang Lou Reed noch: It´s just a perfect Day...
 
Sehr schöne Vergrillung in besonderem Ambiente. Das gefällt.:thumb1:
 
Hi,
solche Ausflüge sind auch mir die liebsten ::bravo_th::

Das Essen passt, Wetter spielt mit, geile Location und noch dazu ein schönes Unterhaltungsprogramm. Was will man mehr?


::Gr_th::
 
Schöne ambiance, essen sieht gut und lecker aus, schönes wetter...

Und dann auch noch so schön auf bilder festgelegt und geteilt. :thumb1:

Einfach super! Jetzt muss ich mein kleiner grill auch mal wieder aufheizen!

Gruss,

James
 
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