Ich mußte heute nochmal zum Metzger meines Vertrauens da ich ich noch etwas Hilfe beim auslösen meiner Schinken brauchte. (das lern ich wohl nie)
Und was macht der Gute, er zerlegt grad nen Bullen. Also gut aufgepaßt um was zu lernen.
Leute ich sag Euch mir ist ganz schön das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
-Rippen auslösen, Roastbeef raus schneiden und und und
- dann lag da ein Stück Fleisch das irgendwie nicht beachtet wurde mich aber irgendwie anlachte.
ich hab´s dann mit nach Hause genommen, low and slow bekommt man auch Suppenfleisch weich.
mir geht gleich einer ab...
Hehe wer da nicht zu schlägt ist selber schuld.
So jetzt lass ich das gute Stück noch zwei Wochen abhängen und dann ab aufs Gussrost
Ach ja das Stückchen hat knapp über 4 Kg. Für 11 Ocken.
Grillschlurch
Und was macht der Gute, er zerlegt grad nen Bullen. Also gut aufgepaßt um was zu lernen.
Leute ich sag Euch mir ist ganz schön das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
-Rippen auslösen, Roastbeef raus schneiden und und und
- dann lag da ein Stück Fleisch das irgendwie nicht beachtet wurde mich aber irgendwie anlachte.
ich hab´s dann mit nach Hause genommen, low and slow bekommt man auch Suppenfleisch weich.
mir geht gleich einer ab...
Hehe wer da nicht zu schlägt ist selber schuld.
So jetzt lass ich das gute Stück noch zwei Wochen abhängen und dann ab aufs Gussrost
Ach ja das Stückchen hat knapp über 4 Kg. Für 11 Ocken.
Grillschlurch
OH schönes Stückchen.
Andy
