Moin Freundinnen und Freunde heißer Grillroste, heute gibt es Burger.....
Für unseren Urlaub auf Fanö haben wir uns einen kleinen Urlaubsgrill besorgt, den kleinen Weber Smokey Joe mit 37 cm. Den bisherigen Cobb in allen Ehren, aber etwas mehr Schub würde ihm gut zu Gesicht stehen, deshalb gab es einen neuen kleinen Reisebegleiter. Und seinen Job macht er soweit auch ganz gut. Also aufbauen, Anzündkamin füllen und von oben mit einem kleinen Brenner anzünden....
Dann ging es an den Burger. Diesmal eine Bacon Variante die wir fast nur noch machen. Dafür nehmen wir selbst gesmokten Bacon und Rinderhack knapp 1 zu 1....
Anschließend den Bacon schön klein schneiden und mit dem Mett vermengen. Entweder jetzt direkt Salz/Pfeffer dazu oder erst beim Burger zusammenbauen. Wie jeder will....
Anschließend ab auf den Grill. Wer will noch Cheddar...hmmm...
...leider wurde es dunkel....
Zusammenbauen.....
Abbeißen.....
Eiskaltes Bier dazu....tja Urlaub!
In diesem Sinne allen ein schönes Wochenende!
Gruß Markus
Für unseren Urlaub auf Fanö haben wir uns einen kleinen Urlaubsgrill besorgt, den kleinen Weber Smokey Joe mit 37 cm. Den bisherigen Cobb in allen Ehren, aber etwas mehr Schub würde ihm gut zu Gesicht stehen, deshalb gab es einen neuen kleinen Reisebegleiter. Und seinen Job macht er soweit auch ganz gut. Also aufbauen, Anzündkamin füllen und von oben mit einem kleinen Brenner anzünden....
Dann ging es an den Burger. Diesmal eine Bacon Variante die wir fast nur noch machen. Dafür nehmen wir selbst gesmokten Bacon und Rinderhack knapp 1 zu 1....
Anschließend den Bacon schön klein schneiden und mit dem Mett vermengen. Entweder jetzt direkt Salz/Pfeffer dazu oder erst beim Burger zusammenbauen. Wie jeder will....
Anschließend ab auf den Grill. Wer will noch Cheddar...hmmm...
...leider wurde es dunkel....
Zusammenbauen.....
Abbeißen.....
Eiskaltes Bier dazu....tja Urlaub!
In diesem Sinne allen ein schönes Wochenende!
Gruß Markus
