[Urlaubsland WE] Übers Elsass nach Italien

[fleischbräuner]

Das waren noch Zeiten, als ich Mitte der Neunziger, meinen ersten Flammkuchen bei einer Städtereise in Straßburg genossen habe. Damals hab ich nicht daran denken können, das ich diese Köstlichkeit auch selber mal zubereiten könnte. Aber Jahrzehnte sind ins Land gezogen und nun brauch ich nicht mehr ins Elsass um einen guten Flammkuchen zu bekommen.
Und wenn man schon Flammkuchen macht, verirren sich auch einige Pizzas auf den Grill. Komischerweise habe ich bei meinem Italien Urlaub keine Pizza gegessen. Aber drüber werde ich heute hinwegsehen.
So aber nun ein paar Fotos:

Teig nach einem bewährten einfachen Rezept am Morgen vorbereitet.

Nun in meinen neu gemachten Grillraum die restlichen Vorbereitungen erledigt

Meinen LEX auf Pizza und Flammkuchentemperatur gebracht

Und los geht's....

ein kurzer Kontrollblick auf die Unterseite - passt auch

Für meinen kleinen Neffen, nur Tomatensauce 4 Scheiben Salami und Käse - mehr braucht er nicht um glücklich zu sein

Pizza mit allem was ich vorbereitet hab.

Mittlerweile brauche ich nicht mehr wegen dem guten Essen auf Urlaub fahren, das gute Essen bringe ich bereits selber halbwegs hin,
aber ein Sonnenuntergang am Meer ist halt ein Sonnenuntergang am Meer - nicht zu toppen.

Schöne Urlaubsgrüße

 

[Mr.chipotle]

Moin fleischbräuner,

das sind schöne Pizzen geworden!

Das eine oder andere Stück hätte mir auch geschmeckt!

 

[schmock]

Flammkuchen und Pizza rockt! Dafür könnte ich töten.
Schön gemacht. Damals im Elsass-Urlaub ging es mir ähnlich, dann kam der HBO

Viele Grüsse, Patrick

 

[holledauerin]

Klasse Andreas, schaut alles sehr gut aus.

 

[boehmy]

Sehen echt gut aus.

 

[MecHanisch]

Hallo Andi,
paar saubere Pizzen hast da gezaubert, ganz ohne HBO, und dein Grillraum ist ebenfalls nicht zu verachten! Einzig a Sauberes Tel,erbild mit a Glas Rotwein und evtl. Tomate Mozarella würd des Gesamtergebnis abrunden

 

[zaubervati]

Wenn der Andi am Ofen steht, dann werd des was!

 

[chili-sten]

Moin fleischbräuner,

sehr schön

 

[fleischbräuner]

Hallo Andi,
paar saubere Pizzen hast da gezaubert, ganz ohne HBO, und dein Grillraum ist ebenfalls nicht zu verachten! Einzig a Sauberes Tel,erbild mit a Glas Rotwein und evtl. Tomate Mozarella würd des Gesamtergebnis abrunden

Mit den Tellerbildern hab ich generell ein Problem, Ich grille meisten immer wenn die ganze Familie da ist - 9 bis 13 Leute - bis ich an den Tisch komme ist die Hälfte meist aufgegessen und die Teller schauen nicht mehr so schön aus - aber ich werde in Zukunft schauen, das es mit den Tellerbildern besser wird.
Heute zur Pizza hat es nur Mineralwasser gegeben - dafür haben wir auf die Schnelle nach der Pizza zwei drei Verdauungsschnäpselein verschwinden lassen, Rotwein bei diesen Sommertemperaturen wollten wir nicht.

Schöne Grüße und Danke für die Rückmeldungen Andreas

 

[hosimpson]

Flammkuchen und Pizza
Für mich auch bitte.

 

[Spätzünder]

Frankreich und Italien liegen wohl nirgends so nah zusammen wie in Deinem Grill!
Aber was soll ich sagen...? Das sieht einfach lecker aus!


Solche Bilder machen mir immer wieder klar, dass ich dringend einen Gasi brauche!
...meine Göga überzeugt mich derzeit aber noch vom Gegenteil


Glück Auf

 

[Andrew91]

Sieht sehr lecker aus!

 

[fleischbräuner]

Solche Bilder machen mir immer wieder klar, dass ich dringend einen Gasi brauche!
...meine Göga überzeugt mich derzeit aber noch vom Gegenteil Glück Auf

Aber dann unbedingt einen Gasi mit Backburner - da hasste nie ein Problem mit zu wenig Oberhitze - nicht das es den Pizzas und Flammkuchen auf der Oberseite zu kalt wird

 

[Spätzünder]

Aber dann unbedingt einen Gasi mit Backburner - da hasste nie ein Problem mit zu wenig Oberhitze - nicht das es den Pizzas und Flammkuchen auf der Oberseite zu kalt wird

Keine Sorge, das Modell ist schon gewählt, mit dem Kauf... ich warte noch auf den richtigen Moment

Glück Auf

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo fleischbräuner,

deine Pizzen sehen sehr lecker aus!

O sole mio della Bolognese con Spumante Marina di Pesto Giotto

Der Vorteil ist, du weisst auch genau was drin und drauf ist