Morgen soll es ein Brisket geben. Als mein MdV mich fragte, ob ich die Brust mit oder ohne Knochen wolle, hab ich mir überlegt, man könne es ja auch mal mit Knochen versuchen. Insofern ist es nicht ganz klassisch, aber man will ja auch mal was neues probieren.
Gewürzt habe ich mit einem improvisiertem Rub aus Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Cumin, Paprika, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian.
Das Fleisch bleibt ncoh ein wenig liegen, dann kommt es im Laufe des Abends irgendwann auf den Grill.
Gewürzt habe ich mit einem improvisiertem Rub aus Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Cumin, Paprika, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian.
Das Fleisch bleibt ncoh ein wenig liegen, dann kommt es im Laufe des Abends irgendwann auf den Grill.
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