Hallo zusammen,
da so ein tolles Wetter war und Metro dazu noch US-Roastbeef im Angebot hatte,
konnte ich nicht widerstehen und habe mich mit Roastbeef eingedeckt.
Ein schönes Steak gab es heute, der Rest wanderte für schlechte Zeiten in den Froster.
Ingesamt wurde es 9 Steaks und ein Stück wird sicherlich verburgert, wenn es an der
Zeit ist.
Die Fleischqualität ist sehr gut, aber das australische Fleisch finde ich persönlich noch
einen kleinen Tick besser (ich möchte hier keine Grundsatzdiskussion um ausländisches
Fleisch, bin mir der Vor- und Nachteile bewusst).
Habe meine beiden Kugeln (Perfomer und MT) angeschmissen und los ging es. Der
Perfomer wurde mit Holzkohle auf Temperatur gebracht, der MT mit Profagus Briketts.
Bei 54 Grad kam das Steak dann runter und durfte noch 5 Minuten ruhen, dann wurde
es vernichtet. Dazu dann zwei schöne Pfeffer von Spicebar und ein sehr toller Wein. In
meinen Tomahawk-Beitrag gibt es schon einmal einen Wein der Marke. Einfach Klasse...
Aber seht selbst!
da so ein tolles Wetter war und Metro dazu noch US-Roastbeef im Angebot hatte,
konnte ich nicht widerstehen und habe mich mit Roastbeef eingedeckt.
Ein schönes Steak gab es heute, der Rest wanderte für schlechte Zeiten in den Froster.
Ingesamt wurde es 9 Steaks und ein Stück wird sicherlich verburgert, wenn es an der
Zeit ist.
Die Fleischqualität ist sehr gut, aber das australische Fleisch finde ich persönlich noch
einen kleinen Tick besser (ich möchte hier keine Grundsatzdiskussion um ausländisches
Fleisch, bin mir der Vor- und Nachteile bewusst).
Habe meine beiden Kugeln (Perfomer und MT) angeschmissen und los ging es. Der
Perfomer wurde mit Holzkohle auf Temperatur gebracht, der MT mit Profagus Briketts.
Bei 54 Grad kam das Steak dann runter und durfte noch 5 Minuten ruhen, dann wurde
es vernichtet. Dazu dann zwei schöne Pfeffer von Spicebar und ein sehr toller Wein. In
meinen Tomahawk-Beitrag gibt es schon einmal einen Wein der Marke. Einfach Klasse...
Aber seht selbst!
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