Nachdem ich mich etwas belesen habe wie so ein Forum funktioniert, möchte ich mich heute vorstellen und versuchen mich zu migrieren, grins.Ich bin 42 jahre alt, in Thüringen geboren und mittlerweise seid 21 Jahren in Franken. Bin verheiratet und hab eine 11-jährige pubertierende Göre.:tätschel:
Grillen gehört zum Thüringer wie Bier zum Bayern. Hab mich bis jetzt auf Bratwürste 
und Rostbrätel beschränkt, will jetzt aber mehr.
Die Hühner mit dem SirBlocker waren der Anfang...Hab mir am WE gleich mal gedacht ich probier zum erstenmal einen Nacken auf den ODC zu legen. Nachfolgend die Bilder.
Also, das Teil mit MD und Senf eingerieben und ab in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag freilassen.
Die Soße mit rein. Besteht aus viel Apfelsaft, allerlei Gemüse, Gewürze usw.
Den ODC bei 135° einpegeln, was für das erstemal sehr schwierig war.
Nach ca. 2 Std. dann ab in die Jehova bis 73°. Dann auspacken und nochmal aufgelegt bis KT 75°, fertig.
Noch etwas Grünes für die Frauen...
...ein paar Cevapcici fürs Kind.
und dann das Fleisch für den Mann.
Man verzeih mir das es nicht ausführlicher ist. Der Migrierte gelobt Besserung!
Grüße Mikse
ich schmeiß mich weg 