Vakuumiert - Nach auftauen wie lange haltbar?

[StörtebeckersEnkel]

Morgen zusammen. Ich hab eine kleine Frage. Ich habe vakuumiertes Roastbeef aus der TK geholt. Wie lange ist das nun noch im Kühlschrank haltbar?

Es befindet sich noch in der Vakuumverpackung..

 

[Fotomanni]

Das kommt auf den Kühlschrank an. Ich habe im 0°C Fach aufgetautes Rindfleisch schon wochenlang aufbewahrt und es war noch einwandfrei. Da ist mir einfach was dazwischen gekommen und ich hatte dann keine Zeit mehr.

Allerdings war das auch noch vakuumiert so wie es aus dem TK kam und ich habe es vorsichtshalber durchgegart.

Wenn es erst mal ausgepackt ist würde ich es nicht länger als ein bis zwei Tage aufbewahren.

Viele Grüße
Manfred

 

[StörtebeckersEnkel]

Ok..danke für die Info.

Ich kann es also ohne bedenken ein paar Tage in der Vakuumtüte im Kühlschrank lagern!?

 

[Der Ludwig]

Es kommt natürlich immer darauf an, wie der zustand des Fleisches vor dem Einfrieren war? Aber grundsätzlich sollte man aufgetautes Fleisch schon nach ein paar Tagen auch verbrauchen. Auf Wochen würde ich mich nur im Einzelfall einlassen.