Vampis extrakrosser Krustenbraten mit Gemüseallerlei

[Vampi]

Hi Leute

Wie ihr euren Vampi ja bereits kennt, hält er es nicht lange ohne Fleisch aus.
Da mein geliebter Hausdrache aber gestern einen Gemüsetag machen wollte musste ich mir etwas überlegen was ich gut mit Fleisch kombinieren kann.
Gesagt getan.

Hausdrache bekam eine superleckere Gemüsepfanne mit Paprika, Zuchini, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln und euer Vampi DAS:

Hier der Braten - ganz einfach nur mit Knoblauch gespickt und mit Schweinsbratengewürzsalz gerubbed. Darunter die Gemüsebeilage in Rindssuppe.

1 1/2 Stunden später

VOLLGAS - 10 Minuten später - die Kruste wird - jetzt heisst es AUFPASSEN und dabei bleiben!

nur 2 Minuten später - FERTIG !! - MEGAKRUSTE !!!

Habe diesmal eher mageres Fleisch genommen - dennoch saftiger Anschnitt

Der Teller des Hausdrachen - sie wollte dann DOCH Fleisch, hehe - wusst ichs doch

SO und als besondere Leckerei gibts heute ein Stück Kruste für Cruiser:

und weil der Admin so lieb war und mich zum GSV - Haus- und Hofvampir ernannt hat ein gaaaanz tolles Krustenstück in Seepferdchenform: Danke nochmal !

Hoffe es hat euch wieder gefallen !!

 

[Grillteller]

deine kruste ist der Wahnsinn, liegt das an dem vielen Salz?

 

[Vampi]

deine kruste ist der Wahnsinn, liegt das an dem vielen Salz?

denke nicht - ich salze erst in der letzten Minute, indem ich ein wenig grobes Meersalz in den Ofen werfe (und mir jedesmal die Finger verbrenne )

Der Trick ist derselbe wie bei Vampis Stelze

 

[Ander]

Schaut gut aus, aber war es mit dem vielen Salz, dass man sieht noch essbar ??

Andy

 

[Vampi]

Schaut gut aus, aber war es mit dem vielen Salz, dass man sieht noch essbar ??

Andy

2/3 der Salzkörner fallen sowieso beim schneiden runter.
Du merkst von Salz nur ganz marginal etwas - ist fast schon nur Deko.

 

[sesom]

Der Trick ist derselbe wie bei Vampis Stelze

Ja, das kann doch wohl jeder...

Schaut (wie immer) super aus!

 

[deepSeven]

sehr geiler braten......und mega leckere kruste

....jetzt das ganze noch mal im grill zubereiten und du wirst auch mein lieblingsvampi

 

[Mrhog]

Wow, geile Kruste

Sieht lecker aus

 

[Vampi]

sehr geiler braten......und mega leckere kruste

....jetzt das ganze noch mal im grill zubereiten und du wirst auch mein lieblingsvampi

ja auf meinen Grill freu ich mich schon so - leider gehts im Moment nicht, aber in 2 Wochen sicher. Solang muss halt der BO herhalten.

und meinen kleinen DO muss ich auch noch einbrennen und einweihen

 

[Hunter]

Die Kruste sieht ja wie gewohnt extrem lecker aus. Kompliment !

 

[Sturmglut]

Re

Hallo ,

mann o mann da bekomm ich direkt Hunger sieht echt super lecker aus.
Weiter so !!!

 

[Cruiser]

Da mein geliebter Hausdrache aber gestern einen Gemüsetag machen wollte musste ich mir etwas überlegen was ich gut mit Fleisch kombinieren kann.
Gesagt getan.

Hausdrache bekam eine superleckere Gemüsepfanne mit Paprika, Zuchini, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln ...

Das schimpft sich bei uns Trennkost.
Gemüse und Salat für die Dame und das Fleisch für den Herrn 8)

SO und als besondere Leckerei gibts heute ein Stück Kruste für Cruiser:

Wie komm ich zu der Ehre


Schöner Braten :happa: , das nächste mal aber CO2-Neutral zubereiten