Variationen vom Thunfisch

[Schreckgespenst]

Nach meinem Abend im Zeichen des Feuers gab es Thunfisch. Beim C&C in Kaiserslautern gab es Thunfischloins in Sashimi-Qualität. Die gibt es nicht oft, daher mal wieder mitnehmen.


Daraus wurde folgendes gezaubert:

- Thunfisch-Ceviche mit einer Gin-Creme
- Thunfisch in der Sesamkruste
- Thunfisch-Tournedos mit Bacon und grünen Bohnen.

Göga mag den Thunfisch gut durchgegart . Trotzdem war dieser saftig, da er nur schnell angebruzzelt wurde und dann nachziehen durfte. Die Bohnen hatte Göga gewokt.

Gruß Bruno

 

[chili-sten]

Moin Bruno,

Göga mag den Thunfisch gut durchgegart.

dann musst Du ihren 10 Minuten eher auflegen

Hätte ich gern probiert

 

[onkel4711]

Großer Sport! Würde ich sofort nehmen!

 

[Maxabillion]

Sieht gut aus, haste aber in der Pfanne gemacht, oder?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöne Varianten. Ich weiß gar nich was sich am besten anhört.
Für mich allerdings wäre der Gargrad Medium Rare.

 

[carmai24]

Daraus wurde folgendes gezaubert:

- Thunfisch-Ceviche mit einer Gin-Creme
- Thunfisch in der Sesamkruste
- Thunfisch-Tournedos mit Bacon und grünen Bohnen.

Bitte mal je einenTeller zu mir zaubern.

 

[Xonox]

Sehr schoen!
Sieht einfach lecker aus.

 

[BeefChef]

Moin Bruno - top

Tuna ist immer wieder geil - hatten wir auch am WE

Mmmmmmhhhhhh !

BoG

 

[Schreckgespenst]

Sieht gut aus, haste aber in der Pfanne gemacht, oder?

Hallo @Maxabillion , jepp in einer meiner Eisenpfannen. Außer dem Ceviche

Gruß Bruno