Hallo,
vor 3 Wochen hat ein neuer Petromax ft6 bei mir seine Heimat gefunden. Vielen Dank nochmals an @jagger .
Dieser musste nun endlich eingeweiht werden. Da mich die blöde Gicht wieder mal heftigst heimgesucht hat, gibt es die nächsten Wochen definitiv keinen Alkohol und sicher deutlich weniger Fleisch (also müßt ihr mehr vegetarische Berichte ertragen
)
Als Plan für gestern stand eine Raatatouille-Lasgne auf dem Plan, welche GöGa und ich in einem kleinen veg. Kochbuch fanden. Da Lasagne i.d.R. ideal ist für den DO , war klar, dass outdoor gekocht wird.
Hier die Zutaten:
die Kräuter ganz fein geschnitten und das Gemüse gewürfelt (kein Bild
)
mis - en - place :
Gemüse anbraten und mit Deckel etwas schmoren lassen. dann Brühe, Kräuter Balsamico S&P dazu:
dann alles raus aus dem DO und und schichten (eckige Platten in den runden Do zu geben ist nicht wirklich leicht
)
leider habe ich mich mit der Menge verschätzt, was zur Folge hatte, das die letzte Schicht Gemüse leider etwas dürftig ausfiel. Schafskäse (welcher auch zwischen den Platten war), Butterflöcken mit Paniermehl oben drauf :
nach ca 35 Minuten sah es dann so aus:
so und nun die Tellerbilder...................... aber ACHTUNG !!! wer jetzt tolle Anrichtekunst erwartet, sollte definitiv diesen Beitrag jetzt schließen und sich wo anders was anschauen (vielleicht ist ja grad irgendwo ein Schichtfleisch live zu sehen oder ein PP)
Optisch ist mir das wirklich nicht gelungen. Das war eben viel zu saftig um es vernünftig aus dem DO zu bekommen......:
Fazit:
Optisch eine 6+ (nur wegeen Anwesenheit gab es das plus ) geschmacklich wirklich klasse. Das war sicher nicht das letzte mal, aber ich werde das nicht mehr im DO machen, damit die Optik nicht so leidet. (ich denke es lag auch stark an den zerrupften Lasagneplatten)
Trotzdem Danke fürs Reinschauen.
vor 3 Wochen hat ein neuer Petromax ft6 bei mir seine Heimat gefunden. Vielen Dank nochmals an @jagger .
Dieser musste nun endlich eingeweiht werden. Da mich die blöde Gicht wieder mal heftigst heimgesucht hat, gibt es die nächsten Wochen definitiv keinen Alkohol und sicher deutlich weniger Fleisch (also müßt ihr mehr vegetarische Berichte ertragen
)Als Plan für gestern stand eine Raatatouille-Lasgne auf dem Plan, welche GöGa und ich in einem kleinen veg. Kochbuch fanden. Da Lasagne i.d.R. ideal ist für den DO , war klar, dass outdoor gekocht wird.
Hier die Zutaten:
die Kräuter ganz fein geschnitten und das Gemüse gewürfelt (kein Bild
)mis - en - place :
Gemüse anbraten und mit Deckel etwas schmoren lassen. dann Brühe, Kräuter Balsamico S&P dazu:
dann alles raus aus dem DO und und schichten (eckige Platten in den runden Do zu geben ist nicht wirklich leicht
)leider habe ich mich mit der Menge verschätzt, was zur Folge hatte, das die letzte Schicht Gemüse leider etwas dürftig ausfiel. Schafskäse (welcher auch zwischen den Platten war), Butterflöcken mit Paniermehl oben drauf :
nach ca 35 Minuten sah es dann so aus:
so und nun die Tellerbilder...................... aber ACHTUNG !!! wer jetzt tolle Anrichtekunst erwartet, sollte definitiv diesen Beitrag jetzt schließen und sich wo anders was anschauen (vielleicht ist ja grad irgendwo ein Schichtfleisch live zu sehen oder ein PP
)Optisch ist mir das wirklich nicht gelungen. Das war eben viel zu saftig um es vernünftig aus dem DO zu bekommen......:
Fazit:
Optisch eine 6+ (nur wegeen Anwesenheit gab es das plus ) geschmacklich wirklich klasse. Das war sicher nicht das letzte mal, aber ich werde das nicht mehr im DO machen, damit die Optik nicht so leidet. (ich denke es lag auch stark an den zerrupften Lasagneplatten)
Trotzdem Danke fürs Reinschauen.
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