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[vegetarischer Shortie] Blumenkohl vom Grill

Quälgeist

Quälgeist

Mme Eisfee & Mme Cocktailfee
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
1 Blumenkohl
Olivenöl soviel wie nötig
1 California Sunset von @Spiccy
1 rote Chili
etwas Meersalz

Blumenkohl putzen und in Röschen teilen
Chili in dünne Scheibchen schnippeln

Olivenöl, California Sunset, Chili und Blumenkohl in eine Schüssel und ziehen lassen.

IMG_20230628_172033.jpg




Währendessen das Topping aus Joghurt, Mayonnaise, ein Hauch Knoblauchöl und Blauschimmelkäse zusammenrühren.

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Grill anheizen.

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Blumenkohl auf die Plancha.
Knusprig werden lassen.

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Dann mit dem Dip servieren.

IMG_20230628_183622.jpg





Das war ein leckeres Abendessen. Ich bin pappsatt und habe leider die Chili etwas unterschätzt :cool:



Geht selbstverständlich auch mit Fisch und Fleisch, mit hat heute die fleischlose Variante gereicht.



Danke für´s reinschauen :)
 
oh ja, das kann ich mir durchaus gut vorstellen :messer:
lecker schmecker 👌
sowohl als Hauptgericht wie auch als Beilage :mosh:
 
:messer:
 
Wie geil ist das denn?

Hast Du den Blumenkohl vorher gekocht?

Sorry für die Laienhafte Frage ::???::
 
Klasse. Ich liebe Blumenkohl und Gorgonzola :sabber: Wird knallhart kopiert und nachgebaut. :thumb2:
 
riedkoenig schrieb:
Wie geil ist das denn?

Hast Du den Blumenkohl vorher gekocht?

Sorry für die Laienhafte Frage ::???::
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Die ist nicht laienhaft, sondern interessiert 🙂
Ich habe den Blumenkohl roh aufgelegt. Möglichst die Röschen in gleicher Größe, damit sie alle einen ähnlichen Garpunkt haben
 
Quälgeist schrieb:
Die ist nicht laienhaft, sondern interessiert 🙂
Ich habe den Blumenkohl roh aufgelegt. Möglichst die Röschen in gleicher Größe, damit sie alle einen ähnlichen Garpunkt haben
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Zusatzfrage: schon mal mit TK-Blumenkohl gemacht? (ist ja manchmal der bessere/frischere) Blumenkohl?
 
Ina, womit lässt sich California Sunset etwa vergleichen?
Wir haben ziemlich viel von @Spiccy im Haus – aber Vollsortimenter sind wir leider nicht… ;) Das klingt allerdings so spannend, dass ich den Blumenkohl wohl nachplanchen wollte…
 
BINNI schrieb:
Zusatzfrage: schon mal mit TK-Blumenkohl gemacht? (ist ja manchmal der bessere/frischere) Blumenkohl?
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Habe ich nicht im Haus. Kann ich Dir daher nicht sagen.
Ich nehme was ich in der Gemüsetheke bekomme.
Kann es mir auch mit Brokkoli vorstellen 🙂
 
Ganse schrieb:
Ina, womit lässt sich California Sunset etwa vergleichen?
Wir haben ziemlich viel von @Spiccy im Haus – aber Vollsortimenter sind wir leider nicht… ;) Das klingt allerdings so spannend, dass ich den Blumenkohl wohl nachplanchen wollte…
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Einfach herumprobieren, Andreas.
Ich bin da schmerzfrei und nutze was in meinem Gewürzfach steht.
Es sollte nur zum Gorgonzola passen 🙂
 
Vielen Dank für die leckere Idee, der Dip war bei mir zwar ein anderer. Der Blumenkohl war super. Das werde ich bestimmt noch öfters machen.

Ist halt ein sehr schönes Forum hier. Und ausnahmsweise war die Anregung auch nicht teuer:-)

:::Sabber:!:
 
BINNI schrieb:
Vielen Dank für die leckere Idee, der Dip war bei mir zwar ein anderer. Der Blumenkohl war super. Das werde ich bestimmt noch öfters machen.

Ist halt ein sehr schönes Forum hier. Und ausnahmsweise war die Anregung auch nicht teuer:-)

:::Sabber:!:
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Das freut mich 🙂
Und es ist erlaubt was schmeckt!
 
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