Servus Zusammen,
In der Bio-Kiste war Pak Choi
Und Blumenkohl
Ein Recherche führte mich auf diese Seite: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/...mit-Pak-Choi-und-Blumenkohl,kohlcurry104.html
Erst mal den Kohl anschwitzen
Raus nehmen, Zwiebeln, Knofi und Currypaste anschwitzen
Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen
Ein paar gewürfelte Kartoffeln dazu und köcheln
Nach 5 Minuten den Blumenkohl dazu
Nach weiteren 10 Minuten kam der Kohl auch noch rein
Und weitere 10 Minuten später dann noch die gekochten Linsen. Noch etwas mit Curry-Paste aufhübschen
Nur kurz erwärmen, dann ist das Curry fertig
Mit Schwarzkümmel, Koriander und Ei dekoriert - ohne Ei wäre es dann natürlich vegan
In der Bio-Kiste war Pak Choi
Und Blumenkohl
Ein Recherche führte mich auf diese Seite: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/...mit-Pak-Choi-und-Blumenkohl,kohlcurry104.html
Erst mal den Kohl anschwitzen
Raus nehmen, Zwiebeln, Knofi und Currypaste anschwitzen
Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen
Ein paar gewürfelte Kartoffeln dazu und köcheln
Nach 5 Minuten den Blumenkohl dazu
Nach weiteren 10 Minuten kam der Kohl auch noch rein
Und weitere 10 Minuten später dann noch die gekochten Linsen. Noch etwas mit Curry-Paste aufhübschen
Nur kurz erwärmen, dann ist das Curry fertig
Mit Schwarzkümmel, Koriander und Ei dekoriert - ohne Ei wäre es dann natürlich vegan
Toll,gefällt mir 
