Vegetarisches Geburtstags Menü

[dmvm]

Hallo,

Meine Tante hatte heute Geburtstag und wir haben Sie zu uns zum Essen eingeladen.
Immer kleine Herausforderung da es dann vegetarisch gibt und ich auch nich einfach nur Beilagen servieren will.

Also Vorspeise ein Flammkuchen mit Tomaten, Frischem Knoblauchsgrün und Büffelmozzarella.

Dann als Hauptgang gabs ne vegetarische Lasange.

Und zum Nachtisch hat meine Göga ein Beereneis gezaubert.

Hat alles super geklappt und war sehr lecker!

 

[BBQfertig]

sehr nett anzusehen.

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[Stefan1307]

Dann als Hauptgang gabs ne vegetarische Lasange.

Rezept?
Bin auf der Suche nach einer Alternative zu unserer vegetarischen Standard Lasagne..

 

[schweinemami]

Das schaut alles richtig gut aus

 

[dmvm]

Rezept?

Also Rezept ist aus dem Buch " Gesund Kochen ist Liebe". Da ist 50g Quinoa, 30g Linsen, 1kg Gemüse (u.a. Fenchel, Süßkartoffel...), 2 Zwiebeln, Knobi und Tomatenmark in der Soße.

 

[Fen]

Also Rezept ist aus dem Buch " Gesund Kochen ist Liebe". Da ist 50g Quinoa, 30g Linsen, 1kg Gemüse (u.a. Fenchel, Süßkartoffel...), 2 Zwiebeln, Knobi und Tomatenmark in der Soße.

Klingt sehr gut!
Versuch‘ doch trotzdem mal, einfach das Fleisch durch Linsen (evtl. noch einen Dose Kidneybohnen dazu) zu ersetzen. Schmeckt nicht ganz so „gemüsig“ und hat eine sehr gute Konsistenz.

 

[dmvm]

einfach das Fleisch durch Linsen ersetzen

Ich bin kein Fan von Fleischtextur nachbauen .
Wenn Gemüse dann solls auch danach schmecken

Aber man könnte tatsächlich noch Bohnen rein tun.

 

[Schreckgespenst]

Ich bin kein Fan von Fleischtextur nachbauen .

Yepp. So ist es richtig. Entweder ich esse Fleisch oder ich ernähre mich vegetarisch / vegan. Ich habe mit allen drei keine Probleme. Bin aber überzeugter Carnivore. Aber gerne auch vegetarisch oder sogar vegan. Je nachdem wie ich Lust darauf habe.

LG Bruno

 

[Fen]

Ich bin kein Fan von Fleischtextur nachbauen .
Wenn Gemüse dann solls auch danach schmecken

Aber man könnte tatsächlich noch Bohnen rein tun.

Kann ich verstehen. Aber Linsen sind jetzt nicht der Versuch, Fleischtextur nachzuahmen.

 

[dmvm]

Ok... klang so

Hatten ja Linsen und Quinoa drin