Veggie Burger aus Kichererbsen Grillen. Fragen Dazu...

[svenklinge]

Hallo zusammen,

da bei mir demnächst ein Veggie mit zum Grillen kommt bin ich am überlegen was ich machen... Ich denke es wird auf Burger rauslaufen und da möchte ich für den Veggie einen Kichererbsen Burger machen.

Habe mal dieses Rezept gefunden, oder kennt jemand ein anderes gutes...

http://www.chefkoch.de/rezepte/898491195280733/Kichererbsen-Burger.html

Meine Frage zum zubereiten, kann ich diesen auch ganz normal auf meinem Rost (Gussrost) grillen oder muss ich dazu eine Platte benutzen. Habe irgendwo schon mal einen Fred gesehen, da wurde er auf der Platte gemacht, nur dies habe ich keine ^^

Danke für Eure Hilfe.

 

[Micklknight]

Kommt auf die Konsistenz deiner Erbsen-Patties an. Wenn die Fest genug sind kannst du die bestimmt gleich grillen!

Ich hab mal direkt Falaffel als Burger-Ersatz versucht, aber bei mir war die Masse war zu Flüssig.

 

[svenklinge]

aber bei mir war die Masse war zu Flüssig.

Das dachte ich mir auch, habe da nur leider keine Erfahrungswerte vom Rezept, daher evtl noch die Frage ob jemand ein passendes Rezept zur Hand hätte

 

[DerHoss]

Moment; ich hatte da mal was gemacht....

suche...

 

[DerHoss]

Hier:

http://www.grillsportverein.de/foru...mit-nuessen-olivenpaste-und-camembert.244644/

Grüße

Christian

 

[Metallschwein]

ich habe neulich Quinoa-Spinat Patties für Burger gemacht nach dem Rezept .
Zwar in der Pfanne, aber man konnte sie gut Wenden, zerfallen ist da nichts.
Ei und Semmelbrösel machen die Bindung, ich denke das geht auch mit Kichererbsen.