Vegiburger mit Chili Cheese Sauce / Cholesterin und Triglyceride Reduzierung Teil 2

[Maze]

Hallo liebe GSVler,
heute ging es gleich weiter mit der Körperentfettung, grins smile
Es sollte ein Vegiburger geben und zwar mit Adi`s Chili Cheese Sauce,http://www.grillsportverein.de/forum/threads/chili-cheese-burger.200039/#post1684487 (Danke für`s Soucen Rezept Adi, is echt mega lecker)
das Rezept habe ich 1 zu 1 übernommen allerdings mit noch etwas S&P nachgewürzt.

Zutaten:
400 g Suppengemüse
1 Bund glatte Petersilie
1 Ei
1 Packung Kartoffel-Knödelmasse (od. Kartoffelmasse selber zubereiten)
100 g Haferflocken
1,5 El. TK Gartengräuter
S&P nach Geschmack
Kürbiskerne und Sesam zum panieren
Etwas Öl zum anbraten

Zubereitung:
Suppengemüse waschen und putzen. Die Möhren und den Sellerie raspeln und den Lauch in feine Ringe schneiden, die Petersilie fein hacken.


Das Ei in eine Schüssel geben und ca. 750ml Wasser dazu schütten.
Die Kartoffel-Knödelmasse mit dem Schneebesen einrühren.
Das Suppengemüse, Haferflocken, Gartenkräuter dazugeben und unterrühren, mit S&P abschmecken.
Die Teigmasse 10 Minuten quellen lassen.


Aus der Teigmasse die Vegiburger formen und in Kürbiskern-Sesam Gemisch panieren.
Im heißen Öl von beiden Seiten knusprig braten.
Buns aufbacken und nach Geschmack mit Saucen, Salat, Tomaten, Zwiebeln und dem Vegiburger belegen oben drauf die Chili Cheese Sauce.
Und was soll ich sagen, der Burger war echt ein Traum

Die Zutaten

Das Suppengemüse klein gehobelt und geschnitten

Kartoffelknödelteig untergemischt

Sesam-Kürbiskernmischung

Patty geformt und in Sesam-Kürbiskernmischung paniert

Goldgelb ausbacken, das riecht schon so lecker

Und auf Küchenpapier trocken getupft (soll ja wenig Öl verzehren, grins)

Unglaublich lecker

Ach ja noch eines, das Rezept müsst Ihr unbedingt mal testen, wenn Vegetarisches Essen immer so schmecken würde könnte ich fast umschwenken, grins

 

[weschnitzbube]

Ok, das sieht jetzt gesund aus

 

[stockman]

Da fehlen mir definitiv die Proteine...aber an sonsten toll gemacht

Greetz stockman

 

[schmock]

Hei Maze, das sieht wirklich leckerst aus. Das könnte ich glatt mal nachbauen!

VG, Patrick

 

[Gast-NnzqH7]

Sieht echt interessant und lecker aus!
Gerade wenn man mal Vegetarischen Besuch bekommt und was ausgefallenes machen will!

[Tipp falls jdm mehr Zeit und Energie dafür verwenden will

Statt der Packung Kartoffel-Knödelmasse kann man den Teig dafür schnell selber machen,
Kartoffeln schälen, weich kochen, durch eine Presse drücken. Salzen (je nach Geschmack Muskat, ich mags) und solange Mehl dazugeben bis es eine schöne, weiche trockene Masse gibt und nichts mehr patzig ist.
(so mache ich zumindest Kartoffelteig für Knödel oder ähnliches)
]

 

[ralfdiver]

Klasse Maze!

Das wird sicher probiert.

 

[Gast-bwrStw]

Sauber

grüssle

 

[Katophist]

Habe die Ehre Martin!

..., wenn Vegetarisches Essen immer so schmecken würde könnte ich fast umschwenken, grins ...

Jetzt mach ich mir aber echt Sorgen!

 

[zaubervati]

Hallo Maze,

Du legst ja gewaltig was vor!

Schnelle Küche ok - aber ich würd das "Pfanni" dürch Erdäpfelteig ersetzen.

Aba probieren geht über studieren!::malüberlegen::

Servus
::Flagge::

 

[Farmer3s]

Habe die Ehre Martin!



Jetzt mach ich mir aber echt Sorgen!

Ich mir auch

Servus Maze, Deine "Diätkost" sieht echt gelungen aus! Und nun wird auch echter Sport betrieben und die Süssigkeiten werden weggelassen? Wünsch Dir viel Erfolg Deine Werte wieder in die richtigen Wege zu leiten :top:

 

[Maze]

Hallo liebe Vereinskollegen,
herzlichen Dank für Eure netten Einträge, Anregungen und Tipp`s, freut mich immer sehr sowas zu lesen.
Die Vegi Burger sind wirklich der Oberburner unglaublich lecker auch die ChiliCheese Sauce passt wie Faust auf Auge dazu, das hätte ich nicht gedacht weil das für mich ebenfalls ein neues Rezept war, aber das wird bestimmt nicht nur einmal wiederholt.
Wenn ich Kartoffelknödel mache dann mach ich den Erdäpfelstampf auch immer selber, aber das war halt ne schnelle Küche unter der
Woche und ne gute Alternative mit dem Pfanni teil.
So überbewerten mit den erhöten Werten tu ich das jetzt auch nich, aber da mein Dad schon mit 51 Jahren seinen ersten Schlaganfall hatte besteht meine Frau halt drauf das ich mal etwas kürzer trete und nich jeden Tag gleich dreimal Fleisch esse.
Mal schaun wie lange ich das durchsteh, grins
Fällt mir jedenfalls schon ziemlich schwer in der Firma zur Brotzeit auf seinen Tägl. Leberkäse, Weißwürstel, Bierschinkensemmel, Fleischsalat, Käseknacker, Rührei mit Schinken usw. zu verzichten smile, vorallem aber auf sein tägl. leckeres 4 Gänge Mittagsmenü und wenn da noch drei unterschiedliche in der Wekskantine zur Auswahl stehn is ja da immer was dabei was klasse ist und mit 3,20€ sehr verführerisch, schluchz ​

 

[illexfischer]

Servus Martin

wie hast die Sauce gemacht? Hatte auch erst ne Chillie-Cheese-Sauce zu Burgern die echt lecker und hot war, aber ein anderes Rezept schadet nie...

 

[Maze]

Hallo Markus,
klick mal auf den Link http://www.grillsportverein.de/forum/threads/chili-cheese-burger.200039/#post1684487, das is das Rezept von Adi.

 

[adi1987]

Hm das kann ich mir sehr gut vorstellen !!!

Ich werde bald für den Geburtstag meines Vaters Burger machen und da sind auch Vegetarier am Start. Die muss ich mal probegrillen.

Danke für das Rezept Maze.

Wie immer beste Grüße vom Adi