Verdammt lecker! XL 4 Chili Chesse Burger!

[Mr.chipotle]

Moin Moin!

Ja es gibt mich noch und bei uns ist alles gut!

Nur habe ich in letzter Zeit recht viel um die Ohren gehabt und kam nicht dazu etwas einzustellen.

Aber heute war es mal wieder so weit. Da die Chilis so langsam alle reif sind gibt es heute mal einen 4 Chili Burger , wie bei Verdammt lecker, schön würzig und groß!!:happa:

Dazu gibt es eine Chili Chesse Sauce, Plize und Zwiebel, Speck und beste Rinderpattys!

Hier die Bilder:

Jalapenos

Tabasco

Buth Jolokia

Die Auswahl, Jalapeno rot und grün, Serano rot , Chokolat Bhut Jolokia

Die Käse Sauce kochen

Das Brötchen, 500 g Ciabatta

Pilze und Zwiebeln braten

Fleisch

näher dran!

Chilis braten

Der Zusammenbau !

Erstmal Majo drauf

etwas Grünzeug

Erste Ladung Käsesauce

Die gebratenen Chilis

Das Fleisch nicht vergessen

Pilze, Zwiebel, Speck und nochmal Käsesauce

Tellerbild

Und jetzt ohne Kommentar der Anbiss!!

Pooohhhh!
Erst mal ne kurze Pause

Das Ding ist ganz schön saftig und Gehalt voll!

Man merkt das schon wenn man nicht immer solche Dinger ist, kommt man aus der Übung!

Aber nach der Pause war es dann auch geschaft!!

Was soll ich sagen, "Verdammt lecker"

So mal sehen was es das nächste mal so gibt!

Euch allen noch einen schönen Abend!

 

[sick]

Also ich kann auch viel essen, aber den hätte ich nicht gepackt..

Respekt.

 

[Gast-lgYQr]

Ohne viele Worte, einfach nur Geil!!!

 

[Katzenbuckel]

Klasse Burger...für mich aber definitiv zuviel und zu scharf...

 

[nüchtern]

nie hätte ich den geschafft!

lecker schaut er aber aus!

 

[superbuebi]

Sieht geil aus!!!
Sag mal was zur Sauce...gibt es ein Rezept?

 

[MalteWOTP]

Geil!

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Megateil.... Schön verarbeitet

 

[supertoni]

Sauber Erwin!!!!!!

So und genau kenn ich dich!!! Sieht extrem lecker aus und die Portion ist genau richtig ! Die soße von dir hab ich auch schon mal auf einem Chili cheese Burger nachgebaut.

Ist schnell gemacht und schmeckt verdammt gut.

Am Freitag werd ich auch nochmal Burger bauen. Muss ja noch meinen Beitrag zum " so ungesund wie möglich " Wochenende nachholen.

Hau rein und weiter so!!!!!

 

[lessy]

HHHHhhmmmmmmmm !! Klasse !!!

 

[Gast-JUhGDW]

Mein lieber Schwan..

Ein mehr als gelungener Wiedereinstieg in den Grillsport............

Klasse :top:

Könntest du noch verraten wie du deine Chili Cheese Sauce machst?

 

[Mr.chipotle]

Hier wie gewünscht das Rezept für die Sauce:

25g Butter schmelzen und 25 g Mehl mit hinein, immer schön rühren und mit 250 ml Milch ablöschen und einmal aufkochen.
Dann 4-6 Scheiben Käse in der Sauce schmelzen und mit kleingeschnittenen Jalapenos und S+P abschmecken.
Wer es schärfer mag kann auch noch Chilipulver dazu geben!

Solange die Sauce aufm Feuer ist immer schön rühren, sonst brennt sie schnell an!

Viel Spaß beim Nachmachen!!

 

[Gast-JUhGDW]

Danke, so mache ich sie eigentlich auch immer. Nur ich überlege mal etwas weniger Mehl und Milch zu nehmen und dafür mehr Käse.

Das schmeckt mir sonst immer so ein wenig nach Bechamel Sauce...

 

[Mr.chipotle]

Danke, so mache ich sie eigentlich auch immer. Nur ich überlege mal etwas weniger Mehl und Milch zu nehmen und dafür mehr Käse.

Das schmeckt mir sonst immer so ein wenig nach Bechamel Sauce...

Deshalb heißt die Sauce ja auch "Becher Mehl Sauce", weil da ein Becher Mehl hineinkommt!

Man kann auch nur 15g Butter und Mehl nehmen und mehr Käse reinhauen!

 

[HonkLaWurst]

Geil!

Der wird heute gleich nachgebaut, wobei ich die Chillies glaub ich lieber ohne in der Pfanne anzubruzzeln draufhaue...

 

[FrankST]

Man, Erwin, der sieht gut aus
Die Portion hätt' (vermute ich mal) für uns fünf gereicht

Lecker, lecker.

Gruss,
Frank

 

[michaelsu]

Ausschauen tut der mal hammer. Der hätte aber auch locker für ne Kleinfamilie gereich

 

[dschingiskarn]

Also bei meinen über 190kg könnte man vermuten ich würd so ein Teil einfach inhalieren ... aber da würd ich drei Tage dran essen. Abgesehn von der Schärfe, das würd ich nicht können.

Aber jetzt mal rein zum Ergebniss ... sieht Hammer aus!

Eine der Buletten, Brötchen, Salat, Zwiebeln, bissel Soße, etwas Käse ... fertig wäre der Burger ... und einer davon würde mir reichen.

 

[chili-sten]

Moin Erwin,

da hast Du ja ein Hammerteil hingelegt

Mir hätte bestimmt 1/3 zum Sattwerden gereicht

 

[X.Rudd]

Ein Sandwich (Burger kann man das nimmer nennen) nach meinem Geschmack !

Und mit einer kurzen Pause hät ich den auch verdrückt nur bei den Chillis hät ich die Chokolat Bhut Jolokia weg gelassen ich esse zwar gerne scahrf aber in der Liga spiel ich noch nicht mit .