[Verzug Runde 20 von @Dr_BBQ ] Hirtenmakkeroni

[Dr_BBQ]

Guten Tag zusammen.
Hier komme ich hinterher wie die alte Fasnacht. Dann vergesse ich aber auch noch die Salatherzen, die hätte es als gegrillten Salat geben sollen und den Weißwein. Und das alles an...

Runde 20 von @firefrog
mit den Zutaten:
Pasta, Erbsen, Parmesan, Garnelen (alternativ Bacon), Salatherzen. Getränk: Weißwein

daraus wurden:
Hirtenmakkeroni​

Ein Gericht welch so manche Kindheitserinnerungen aufruft. Gegesen hab ich das mindestens einmal in jeden Südtirolurlaub. Wenn ich mal auswandern würde, würde ich nach Südtirol auswandern.

Das Rezept:
- 500g Tortiglioni
- 300g Rinderhack
- 100g Südtiroler Speck
- 100g gekochten Schinken
- 500g passierte Tomaten
- 100g frische Champignons
- 100g Erbsen
- 100ml Sahne
- 50-70 ml Rotwein
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 EL Oregano gerebelt
- S+P
- Parmesan zum bestreuen

Dann mal los.

Die Zutaten geschnitten.

Die Zwiebel und den Knoblauch andünsten.

Das Hackfleisch dazu.

Schinken und Speck dazu.

Mit Rotwein ablöschen. Frisch gemörsterten Pfeffer dazu und Oregano.

Passierte Tomaten dazu geben.

Nun die Champignons hinzufügen.

Und auch die Erbsen.

Die Sahne nicht vergessen.

Nebenbei die Nudeln kochen.

Und alles gut vermengen.

Es darf angerichtet werden.

Es war echt mal wieder super lecker, und ich hatte ganz tolle Erinnerugnen im Kopf.

LG
Thorsten

 

[Nibelungen_Griller]

Moin Thorsten, sieht super aus Musst aber noch Gas geben bis Runde 22

 

[Cladonia]

Zum Einilegen - ganz toll gekocht!

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Dr_BBQ]

Musst aber noch Gas geben bis Runde 22

Die werde ich nich schaffen. Obwohl ich das mit den Bohnen wohl nachkochen werde. Bin jetzt erstmal in Holland.
Danach auch wieder aktiver in der GKC

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schön haste da wieder geschnibbelt, gewürfelt und ein schönes Pastagericht aus Erinnerungen gezaubert. Bitte änder noch den Titel, wegen vergessenem Grünzeugs ist das noch lange kein Failzug, da gibt es schlimmeres.

 

[Dr_BBQ]

Bitte änder noch den Titel

So besser

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ja so gehört sich das.

 

[Utti]

Schönes Essen Thorsten!
Hätte ich auch ne Portion von genommen!

 

[Sonja4777]

Uiiii, das würde ich jetzt auch nehmen, sehr lecker.

 

[TirolGrill]

Hallo Thorsten...... HALLO
Du hast meinen Teller vergessen

Hätte ich gerne probiert

 

[5E8A5T14N]

Servus Thorsten,

schön verchallenged. Wer braucht schon Salatherzen?

 

[Secreto]

Sehr schönes Gericht!
Schaut klasse aus

Liebe Grüße

 

[firefrog]

Sehr geil.
das habe ich als Kind bestimmt 35 Jahre lang 2-3 mal im Jahr in Südtirol auch immer verschlungen.
muss ich auch mal Nachkochen.

 

[Huschdegutsel]

klasse, das ist genau meins.

 

[GrillAir23]

Das schaut echt verdammt lecker aus.
Eine Portion bitte auch für mich.
Schöne Grüße
Julien

 

[Herr Vatska]

...das war sicher fein!...

Gruß
Christian