Victoria Seebarsch im Speckmantel, Calamari, Kartoffeln, Bärlauchöl und Wildkräutersalat

[grumic81]

Hallo,

heute würde von der Familie Fisch verlangt. Also morgens um 7 ab an die Fischtheke, wo mir optisch ein Stück Seebarsch gefallen hat. Und noch ein paar Calamari dazu.

Erst mal etwas Vorbereitungen machen

Die Kartoffeln in den Ofen und der Rest auf den Grill

Fazit:
Nächstes mal für mich mehr Fisch und keine Calamari. Irgendwie fahr ich nicht mehr drauf ab, obwohl sie wirklich zart waren. Bärlauchöl war super dazu und wird es demnächst zu mehr Gerichten geben.

Gruß Mike

 

[Torsten61]

Totzdem stark!!!

 

[Hualan]

Der Fisch sieht absolut klasse aus. Ganz stark gemacht

 

[spritzenkarli]

Schaut super aus .. .was war genau im Bärlauchpesto/Öl ?

 

[grumic81]

Hallo,

einfach den frischen Bärlauch, Rapsöl, Olivenöl, Meersalz, Zitrone und guten Pfeffer.

Gruß Mike