Vier DO´s mit Schichtfleisch und Bierbrot im Einsatz

[Diddi Backmeister]

Hallo liebe DO-Freunde,

Wintereinbruch am Wochenende, was lag da näher mal wieder richtig deftig Draußen zu essen. Also haben wir gestern unsere drei 0,7er mit Schichtfleisch gefüllt, und im 3L ein leckeres Bierbrot mit Kümmel dazu gebacken. Das war mal wieder saumäßig lecker :happa:

So und nun gibt´s reichlich Bilder

Kiste auf und los gehts

Zutaten für das Schichtfleisch

Die Kleinen werden mit Bacon ausgekleidet

Fertig geschichtet

Jeder bekommt noch einen Klecks Hunt´s Honey Hickory drauf

Die nächste Kiste wird geöffnet, der 3L ist für Bierbrot (Reissdorf Kölsch) mit Kümmel gewürzt zuständig.

Der Teig ist fertig

Nun gehts nach Draußen, mit einem gut gekühlten Reissdorf (das darf nicht fehlen)

Der AZK arbeitet schon

Die drei 0,7er brodeln schon vor sich hin

In der Zwischenzeit mal schnell den Laufweg freigeschaufelt

Es ist schon nicht mehr so lausig kalt, 3 Grad plus. Also keine Frage, wir essen Draußen.

Den Garten durchzieht schon eine richtige Duftwolke (Schichtfleisch)

Es geht weiter, der 3L mit Bierbrot kommt zum Einsatz

Nach knapp 1 Std. ist das Bierbrot fertig

Kurzer Einblick in die 0,7er, nach 2:45 Std ist das Schichtfleisch fertig

Das Brot im Anschnitt

Einfach lecker sah das aus

Und ein Tellerbild

Das war absolut lecker! Mit Schichtfleisch dem Bierbrot mit Kölsch kam man richtig in Stimmung, denn am Abend ging es mit Kölsch weiter. Auf zum Eishockey in die Kölner Lancess-Arena, da haben die Haie die Augsburger Panther platt gemacht. Also ein rundum gelungener Sonntag

Gruss, Diddi :anstoßen:

 

[StarOneSmoker]

Fein gedopft, kann man da nur sagen!

 

[gutsch]

Na das sähe auf meinem Teller nun auch gut aus
Finde im übrigen immer wieder deine Holzkisten gut :]

 

[Wyvern]

Ja, hmm, du redest die ganze Zeit von Bier und Bierbrot, aber wie ich sehe hast Du ja nirgends Bier verwendet...
Aber das Schichtfleisch schaut super aus!

 

[Diddi Backmeister]

Ja, hmm, du redest die ganze Zeit von Bier und Bierbrot, aber wie ich sehe hast Du ja nirgends Bier verwendet...
Aber das Schichtfleisch schaut super aus!

Doch, Bier habe ich verwendet. Eine ganze Flasche ist für das Brot draufgegangen. Schau mal hier:http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Bierbrot-aus-dem-Dutch-Oven-10385.html

Gruß, Diddi :anstoßen:

 

[da Tom]

beim Titel hab ich eher an eine Grossmengenverdopfung gedacht,

aber die Kleinen sind auch ganz "schnuckelig"

 

[sbrunke]

Echt cool!

Aber gibt es bei dir in der Gegend kein Bier?

LG Sören

 

[Lanzarolo]

So ein Karamalzbierbrot muss ich auch mal machen....
:tätschel:

Gruß
Tom

 

[BaconAddict]

Doch, Bier habe ich verwendet. Eine ganze Flasche ist für das Brot draufgegangen. Schau mal hier:http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Bierbrot-aus-dem-Dutch-Oven-10385.html

Gruß, Diddi :anstoßen:

Ich glaube eher, Wyvern wollte damit sagen dass ein Kölsch kein Bier ist

 

[silex]

Fehlersuchbild:

Wo ist das Bier?

Gut gedopft!

Gruß
Peter

 

[Wyvern]

Wie gesagt bin ich der Meinung, daß bei dieser ganzen Aktion nicht ein Tropfen echtes Bier geflossen ist.

 

[Diddi Backmeister]

Wie gesagt bin ich der Meinung, daß bei dieser ganzen Aktion nicht ein Tropfen echtes Bier geflossen ist.

Hi Wyvern,

vollkommen falsch! Schau doch mal was ich nach dem Sieg der Kölner Haie getrunken habe, und das ist im Winter mein absolutes Spitzenbier. 7,5 % das sagt schon Alles. Rheinländer sind absolut flexibel, die trinken jedes Bier was gut schmeckt, und da gehört das richtige Kölsch halt auch dazu! :anstoßen:

Gruß, Diddi :anstoßen:

 

[sbrunke]

Aber dieses "Kölsch" ist doch kein richtiges Bier

 

[derMosi]

ich kann es riechen, der Duft macht ein verrückt

Schöne VerDOpfung