Viererlei Schnecken ausm Grizzly

[BrauervomCarl]

Hallo Dopfgemeinde,


gestern wurde das neue Sportgerät eingeweiht.Es wurden Hefeschnecken mit 4 verschiedenen Füllungen verdopft.
Nußschnecken,Mohnschnecken,Zimtschnecken und Schnecken mit Vanillepuddingheidelbeerfüllung.

Dazu haben wir Zuckerguss und Aprikosenmarmelade zum bestreichen einfach auf den Tisch dazugestellt,so konnte jeder lackieren wie er wollte.Die Aprikosenlackierung unter dem Zuckerguss war sehr geil!!

Die Schnecken mit der Vanillepudding/Heidelbeer Füllung haben mir persönlich sehr gut geschmeckt.Diese Schnecken waren sehr weich,da sich der Teig mit dem Pudding vollgesaugt hat,wobei der Vanillegeschmack gar nicht so stark rausgekommen ist.

So hier die Bilder.....


Hier der Gerät

Warenkorb

Die Füllungen

Die Nußfüllung

Heidelbeermarmelade,Vanillepudding und Heidelbeeren

Langsam füllt sich der DO

Die Heidelbeerrolle

Gruppenkuscheln

Zimtfüllung

Quartett is vollständig

Es geht los....

Sodala,fertig

Gerade noch ein Tellerbild geschafft

 

[Z25]

Wow!

 

[r2d2]

Servus Christoph,

sieht schon pfundig aus !!! Teilweise haben die Schneckchen aber einen unterschiedlichen Bräunungsgrad. liegt das daran, dass Du an der Stelle keine Kohle oben drauf hattest? Die Kohlen verlieren sich ja oben auf dem Deckel ziemlich - das sieht schon drollig aus, wie die 14 Stück da auf dem riesen Deckel liegen

Der Anschnitt der Mohnschnecke ist klasse

 

[BrauervomCarl]

Servus Christoph,

sieht schon pfundig aus !!! Teilweise haben die Schneckchen aber einen unterschiedlichen Bräunungsgrad. liegt das daran, dass Du an der Stelle keine Kohle oben drauf hattest? Die Kohlen verlieren sich ja oben auf dem Deckel ziemlich - das sieht schon drollig aus, wie die 14 Stück da auf dem riesen Deckel liegen

Der Anschnitt der Mohnschnecke ist klasse

Servus Michael,

ja das mit der Bräunung ist mir auch aufgefallen,bin mir aber nicht sicher warum das so ist.Das sind die Schnecken mit der Heidelbeerpuddingfüllung und ein paar Nußschnecken,evtl liegts daran,die sind ja recht vollgesaugt.

 

[r2d2]

Servus Michael,

ja das mit der Bräunung ist mir auch aufgefallen,bin mir aber nicht sicher warum das so ist.Das sind die Schnecken mit der Heidelbeerpuddingfüllung,evtl liegts daran,die sind ja recht vollgesaugt.

das klingt logisch !!!

 

[Gast-bwrStw]

Klasse

Das ist ja mal ein grosser DO, oder waren die Schnecken so klein?
Mein 3l DO war gestern mit 8 Schnecken schon prall gefüllt.

grüssle

 

[BrauervomCarl]

Ich sag bloß 16er DO

 

[Falkenstadl]

Die Schnecken sehen toll aus, eine Wucht!
Zum unterschiedliche Bräunungsgrad: Es genügt ein leichter Luftzug am Backplatz und die Hitze zieht dahin. Daher 1-2 Mal wärend der Backzit den DO und auch den Deckel drehen. Vermeidet ebenso hotspots.

 

[refrase]

Servus

Deine Schnecken sehen Klasse aus, waren bestimmt auch sehr gut.

Habe auch den 16er Grizzly backe aber mit mehr Kohlen oben drauf.

 

[abra]

vor so einer verdopfung, das sieht so lecker aus.

und nochmal
vor einem 16er

....das ist schon ein krasses Pferd

 

[sgddd]

Tolle Sache, obwohl ich bei deiner Überschrift erst an eine richtige Schneckenvarianten gedacht habe.
Aber die süße Variante ist schön, ich nehm von den Heidelbeeren.

 

[boehmy]

Sieht wirklich überragend aus, solche Schnecken kommen bei mir auch sbk in den schwarzen Alleskönner

 

[zaubervati]

Tolle Aktion Christoph!


Ach ja, das wollte ich Dir schon lange mal schicken:

Ich nenne die Stilleben-Aufnahme:
Mein letztes Bier!

 

[BrauervomCarl]

Die Schnecken sehen toll aus, eine Wucht!
Zum unterschiedliche Bräunungsgrad: Es genügt ein leichter Luftzug am Backplatz und die Hitze zieht dahin. Daher 1-2 Mal wärend der Backzit den DO und auch den Deckel drehen. Vermeidet ebenso hotspots.

Guter Tip an sowas hab ich gar ned gedacht.Normal steht mein DO ja windgeschützt nur gestern eben bei einem Spezl war der nur in der Feuerschale und hatte null Windschutz.

 

[da Tom]

sauba gmacht,Christoph.Da ist bestimmt für jeden Geschmack was dabei