Mahlzeit Gemeinde,
am Montag Morgen treffen sich immer alle Kollegen in der Firma zum gemeinsamen Frühstück. Für das morgige habe ich ein paar Dinkel-Vollkorn-Sauerteig-Brötchen mit Körnern gebacken. Sehen gesund aus, schmecken richtig saftig und lecker. Bestehen zu 50% aus Dinkel-Vollkorn-Mehl und 50% aus Dinkelmehl 1050, dann noch paar Körner dazu und ab gehts. Ich hoffe, den Kolleginnen und Kollegen schmeckts. Ich vermute aber, dass sich die männlichen Kollegen eher an das Bauernbrot halten werden
Den Sauerteig habe ich diese Woche etwas aufpeppeln müssen, quasi eine "Verjüngungskur". Der wurde etwas arg strapaziert ob meiner Faulheit. Dabei hatte er etwas gelitten. So durfte er das Wellness-Programm ab Mittwoch über sich ergehen lassen. Am Samstag Abend dann den Vollkorn-Sauer angesetzt und heute Nachmittag verbacken. Die Kur hat ihm sehr gut getan
Dann erst mal den - wie hat ihn @Focaccia neulich genannt - "niedlichen" Backofen anheizen (grrrr
)
Ob sie bei den Kollegen so gut ankommen, wie bei Mir? Wird sich zeigen. ich bin jedenfalls hin und weg. Und weil sie ja so "gesund" sind, kann man ruhig auch gleich zwei essen
VG, Patrick
am Montag Morgen treffen sich immer alle Kollegen in der Firma zum gemeinsamen Frühstück. Für das morgige habe ich ein paar Dinkel-Vollkorn-Sauerteig-Brötchen mit Körnern gebacken. Sehen gesund aus, schmecken richtig saftig und lecker. Bestehen zu 50% aus Dinkel-Vollkorn-Mehl und 50% aus Dinkelmehl 1050, dann noch paar Körner dazu und ab gehts. Ich hoffe, den Kolleginnen und Kollegen schmeckts. Ich vermute aber, dass sich die männlichen Kollegen eher an das Bauernbrot halten werden
Den Sauerteig habe ich diese Woche etwas aufpeppeln müssen, quasi eine "Verjüngungskur". Der wurde etwas arg strapaziert ob meiner Faulheit. Dabei hatte er etwas gelitten. So durfte er das Wellness-Programm ab Mittwoch über sich ergehen lassen. Am Samstag Abend dann den Vollkorn-Sauer angesetzt und heute Nachmittag verbacken. Die Kur hat ihm sehr gut getan
Dann erst mal den - wie hat ihn @Focaccia neulich genannt - "niedlichen" Backofen anheizen (grrrr
)Ob sie bei den Kollegen so gut ankommen, wie bei Mir? Wird sich zeigen. ich bin jedenfalls hin und weg. Und weil sie ja so "gesund" sind, kann man ruhig auch gleich zwei essen
VG, Patrick
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Den hast du dir verdient
