BeefChef
Foodstylist
Hola Amigos,
Da ich ja letztes Wochenende Pulled Pork gemacht hatte, im Netz über einige Ideen gestolpert bin und noch einiges auf meiner To-Do-Liste hatte, gibt es heute: Enchiladas
Hot Smokey Salsa
Den Bob auf auf 140 Grad eingeregelt und mit dem Knoblauch begonnen.
Das obere Drittel abgeschnitten in A.Folie eingeschlagen Olivenöl darauf und ab in den Bob. Eine Knolle für die Salsa, aus der anderen mache ich ein Öl.
8 Tomaten
1 Rote Paprika
1 Grüne Paprika
2 Rote Zwiebeln
1 Chili
1 Limette
Frischer Koriander
Salsa Rub
2 TL Brauner Zucker
1 TL Salz
1 EL Paprika süß und hot
1/2 TL Cumin
1/2 gerösteter Koriander
Chiliflocken
Da ich ja letztes Wochenende Pulled Pork gemacht hatte, im Netz über einige Ideen gestolpert bin und noch einiges auf meiner To-Do-Liste hatte, gibt es heute: Enchiladas
Hot Smokey Salsa
Den Bob auf auf 140 Grad eingeregelt und mit dem Knoblauch begonnen.
Das obere Drittel abgeschnitten in A.Folie eingeschlagen Olivenöl darauf und ab in den Bob. Eine Knolle für die Salsa, aus der anderen mache ich ein Öl.
8 Tomaten
1 Rote Paprika
1 Grüne Paprika
2 Rote Zwiebeln
1 Chili
1 Limette
Frischer Koriander
Salsa Rub
2 TL Brauner Zucker
1 TL Salz
1 EL Paprika süß und hot
1/2 TL Cumin
1/2 gerösteter Koriander
Chiliflocken
