voll mechanisch rotiertes Huhn wie zu Bismarcks Zeiten

[Suuluu]

Salüüü zusammen,

vor ein paar Tagen hab ich im Netz was geschossen nach dem ich sehr lange gesucht hab......

ein mechanischer Rotisserieantrieb von anno 1880 oder so

Von der Einweihung möchte ich euch kurz teilhaben lassen

Heut morgen nach der Nachtschicht bin ich meinen üblichen Weg abgegangen, der da mit einem Kontrollblick in meinen Pizzaofen beginnt.
Ich weiss Pizzaofen ist nicht optimal für meinen Erstversuch aber noch fehlen mir andere Möglichkeiten mit offenem Feuer zu hantieren.... noch (denn ProjektX ist angelaufen)

Also hier ist alles gut

Feuerchen gezündet

Mein Weg in den kleinen Gemüsegarten

kleine Umsicht.... ich muss giessen... später

Ausbeute aus dem Garten und ein Stück Bacon, Limetten, ganzer Knoblauch und eine milde Chilli

grob geschnippelt

alles was reingeht kommt in dieses Huhn + ein Stückchen Butter(Huhn von innen nur leicht gesalzen)

Versuchsaufbau am schon heissen Ofen

Die original Spiesse und die Stange waren total verrostet, deshalb hat der Vorbesitzer die weggeschmissen, habe mir dann schnell ne V4A Stange mit entsprechender Aufnahme für den "Motor" gebastelt.
Spiesse hatte ich noch welche von BK da... passt.

Ein noch sehr blasses Huhn

viel zu viel Hitze am Anfang, hatte ich komplett unterschätzt

nach ner Weile hab ich das aber in den Griff bekommen

Feuerbilders , ......ich steh dadrauf

nach ner guten Stunde, mehr Hitze, meine Yvonne mags knusprig
Hatte vorher schon "umgebaut" weil das Huhn in die falsche Richtung gedreht hatte.

Gut Glut

gaaanz zum Schluss hab ich das Huhn noch mit scharfem Paprika leicht gepudert

Aufschnittbild

und natürlich das obligatorische Tellerbild.... dem ollen Otto von B. hätts vielleicht gefallen

Das war nicht mein bestes bisher rotiertes Huhn, aber auch mit Sicherheit nicht mein schlechtestes.
Problem war die zu hohe Anfangstemperatur und das das mechanische Wunderwerk anfangs immer unverhofft stehengeblieben ist, obwohl noch genug Dampf auf der Feder war... musste da mit Multispray nachhelfen

Zum mechanischen Wunderwerk noch ein paar Bilders und Infos für die die bis hierher solange durchgehalten haben.
Höhe 33cm
Standfläche 22 cm
Gewicht so um die 3 Kilo

Kurbelseite

Antriebsseite, 2 mal Spiessaufnahme, drehen miteinander in gleiche Richtung

einen Blick in den Maschinenraum
unten links ist eine kleine Glocke, die fängt an zu bimmeln kurz bevor der Antrieb stehenbleibt und man neu aufziehen muss..... fragt mich bitte nicht WIE das funktioniert... es funktioniert einfach...... ein Wunder ein Wunder !!

hier muss ich mal ran und zart restaurieren

Achja, einmal aufgezogen läuft dieser Rotisserieantrieb so um die 8 Minuten.... also ein sehr guter Grund um den Platz nicht verlassen zu müssen... solch antiquarische Hitech verlangt dauernde Aufsicht und professionelle Wartung auch während des laufenden Betriebes.

danke fürs reinschauen

 

[kingfisher61]

das ist mal ein geiles Teil,dazu fehlt glaube ich noch ein Wachtelpaternoster in einer Schwarzküche hab ich sowas mal mit Gewichten gesehen

 

[Luse]

Nä, watt schön.


Ich habe gerade noch in meinen Kochbuch geblättert.
Die sagen dazu folgendes:

Sogar mit Bild:

 

[Suuluu]

oohhh !
“in besseren Küchen...“

von wann ist dieses Buch?

 

[Georg Lucas]

Schöne Bilder und ein sehr interessantes Gerät

 

[Pater]

Schöner Bericht, hab das Teil neulich bei Bares für Rares gesehen, cool!

 

[Luse]

von wann ist dieses Buch?

Mein Exemplar ist von 1924, Erstausgabe ist 1899.

 

[Monscho]

das ist ja sooooo was von goil das Teil - Ich glaub's ja nicht
...und für mich vom Knusperfoto wohl mit das Beste vom Besten was an Mistkratzern jemals hier eingestellt wurde.
Einfach nur SUPER

 

[pfannendoc]

...richtig schön. Bis auf die Hunde würde ich alles nehmen, das Gartenschild ist sensationell.

 

[PuMod]

Was. Ein. Tolles. Teil!

Und kannst du mir einen Ableger der Bacon-Pflanze schicken?

 

[Carlo BBQ]

Geiles Teil, meinen Neid haste , aber den Vogel haste auch perfekt hinbekommen

 

[Octopussy]

Männo, ich bin gerade satt geworden, aber nen Bölleken hätte ich noch genossen

 

[Traekulgriller]

Ein richtig tolles Teil !

Klasse Bericht und Einweihung !

Gruß Matthias

 

[Suuluu]

Vielen Dank für die netten Kommentare,
freut mich sehr dasses gefällt.

 

[Torsten61]

Richtig toll!!! Kultig

 

[Ganse]

Erst bin ich vor Neid erstarrt bei dem gartenbild- jetzt bin ich beleidigt dass ich so n antike Vogelkurbel nicht habe.
Gnmpf-schätze ich muss heut noch eBay leerkaufen!

Schöner Vogel, tlller Garten, cooles Grillutensil.

Gruß Ganse

 

[Peter]

Leckomio, ist das ein geiles Teil :zweidaumenhoch:

Zwei Sachen muss ich noch bemerken

1. ich finde es super, dass bei Dir im Garten Speck wächst
2. Deine Bilder sind absolut bockstarck

:daumenzwinker:

 

[Suuluu]

(...)ich finde es super, dass bei Dir im Garten Speck wächst

Gut gell ?
Bin ich auch froh drüber.

Mit dem Ableger für @PuMod muss noch bis nächstes Jahr warten, dieses Jahr wird das nix mehr, Aussetzzeit ist in der letzten Vollmondnacht im Juni.

 

[pefra]

starkes Teil
und es funktioniert
und des Hendl is super gworden ...

 

[smoke-me]

Klasse Veranstaltung! vom Speckgarten über das Huhn aus dem Wintergarten bis zur Schwarzwälder Kuckucksdrehuhr!