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[Vollzug Runde 51 @sonja4777] Wirsingroulade mit Stopfer

Sonja4777

Grillkaiser
Willkommen zur Grill und Kochchallenge Runde 51

@Doctahcerveza hat mir mit seinen Zutaten mal wieder Kopfschmerzen bereitet

Fleisch nach Wahl, Brot, Senf, Bier, Kartoffeln Getränk: Bier nach Wahl

Mein erster Gedanke : Brotzeit

Da war Männe aber dagegen. Das ist kein Sonntagsessen

Gestern Abend dann noch schnell in den Supermarkt gehetzt. Mein Metzger hat natürlich schon zu. Also Fertighackfleisch. Normalerweise nicht meine erste Wahl aber Fleisch zum wolfen war aus.

Die Ausgangszutaten

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Zuerst die Hackfleischmasse herstellen

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Brot, Ei, Salz und Pfeffer, Senf, Majoran

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Einen Wirsing putzen, ein paar schöne Blätter blanchieren den Rest klein schneiden, Hackfleisch Formen und auf die Blätter zum einwickeln

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Zubinden und anbraten

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Mit Brühe ablöschen und etwas köcheln lassen

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Alles raus, (meinen letzten selbst gemachten) Bacon und Zwiebeln schneiden und anbraten.
Mit dem Bratensatz wieder ablöschen. Bier dazu und einreduzieren


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Senf und Pumpernickel dazu, Rouladen wieder mit in den Topf und ziehen lassen

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Kartoffel für die Stampfkartoffeln (auf fränkisch Stopfer) aufsetzen, Wirsinggemüse braten und würzen

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Anrichten und schmecken lassen

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Dankeschön fürs reinschauen

Ich geh jetzt eine Runde draußen rumrollen. Zum laufen bin ich zu vollgefressen

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Sizzlebear aka Grillbärt

Der Baustahlbierstachler & GrillSpaßVirtuose & GDF
Supporter
Quoting-Queen
Wok-Star
Damit haste mich wieder vollkommen eingewickelt, nehme ich sofort und auf der Stelle, und gefälligst habe ich noch vergessen. 😋 :messer: :anstoޥn:
 

Sizzlebear aka Grillbärt

Der Baustahlbierstachler & GrillSpaßVirtuose & GDF
Supporter
Quoting-Queen
Wok-Star

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klassisch und top gemacht - super :thumb2: :thumb2:
 

Grillelse

Grillkönig
Wirsing ist ein klasse Kohl. :sabber:
Die Rolladen sind dir sehr gut gelungen, jetzt wo ich das sehe sind sie bestimmt schon alle, schade.
:messer:
 

5E8A5T14N

KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
:o
genialer Einfall für die Zutaten 👌

ich will jetzt gleich sofort Kohlrouladen :sabber:
 
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