[Vollzug Runde 64 GKC week von @Pellinger] Geburtstagsessen mit Bürgermeister

[pellinger]

Nach langer Zeit und weil es sich gerade anbot wollte ich mal wieder mitmachen. Hier nun mein Ergebnis der heutigen Challenge

Bürgermeisterstück mit Himbeere-Pfefferrub auf Ruccola-Chillipesto mit Senfmöhrchen und Kartoffelgratin

als Dessert gab es eine Ziegenfrischkäsetarte mit Beerenkompott

 

[5E8A5T14N]

Yes
Endstufe!

schön das du wieder dabei bist

 

[dreckschueppe]

Sehr schön!

 

[RealD]

Stark abgeliefert!!!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Herzlichen Glückwunsch dem Geburtstagskind, ein wahrlich würdiges Geburtstagsmenü.
Der Himbeerpfefferrub hört sich interessant an, welchen hast du da benutzt?

 

[pellinger]

Herzlichen Glückwunsch dem Geburtstagskind, ein wahrlich würdiges Geburtstagsmenü.
Der Himbeerpfefferrub hört sich interessant an, welchen hast du da benutzt?

Der RUB ist selbstgemacht:

je 3 EL schwarzen, grünen und rotem Pfeffer
je 2 EL Koriandersamen, Salz und Piment
je 1EL Nelken und Cayenne
je 1/2 EL SenfSamen und Knoblauchflocken
je 7 EL Rohrzucker und gefriergetrocknete Himbeeren

alles mit einer Mühle grob schroten....

fast vergessen: 2 EL Zitroenthymian

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Der RUB ist selbstgemacht:

je 3 EL schwarzen, grünen und rotem Pfeffer
je 2 EL Koriandersamen, Salz und Piment
je 1EL Nelken und Cayenne
je 1/2 EL SenfSamen und Knoblauchflocken
je 7 EL Rohrzucker und gefriergetrocknete Himbeeren

alles mit einer Mühle grob schroten....

fast vergessen: 2 EL Zitroenthymian

Danke schön, schreib ich mir hinter die Gewürzmühle.

 

[Grillelse]

Oberklasse

 

[Dr_BBQ]

Schön, das du mal wieder dabei warst.
Der Teller sieht echt genial aus.

 

[Doctahcerveza]

Die Kombination klingt sehr lecker, ich nehm nen Teller.

 

[Sonja4777]

Mega, sieht traumhaft aus. Danke für das Rub Rezept, wird nachgebaut

 

[pellinger]

Der RUB ist selbstgemacht:

je 3 EL schwarzen, grünen und rotem Pfeffer
je 2 EL Koriandersamen, Salz und Piment
je 1EL Nelken und Cayenne
je 1/2 EL SenfSamen und Knoblauchflocken
je 7 EL Rohrzucker und gefriergetrocknete Himbeeren

alles mit einer Mühle grob schroten....

fast vergessen: 2 EL Zitroenthymian

Edit sagt, ich sollte nicht auf die Schnelle Rezepte einstellen, sonst schleichen sich Fehler ein.

Richtig muss es heißen:
je 1 EL Senfsamen und Knoblauchflocken
je 1/2 TL Nelken und Cayenne

Bitte berücksichtigen sonst schmeckt es vermutlich sche....ße...

 

[Dr_BBQ]

Das sieht fanastisch aus. Auch der Nachtisch.
Leckerfein.