Heyho liebe Gemeinde,
wie ich schon hier: Haxn'Kessel - Fassgrill angekündigt habe, sollte es eine etwas größere Vergrillug von Babybackribs geben. Dafür hatten wir den Faßsmoker etwas gepimpt mit einem zweitem Grillrost und einer Edelstahladaption für den BBQ Guru Wifi Hat übrigends gut geklappt.
Es wurden 32 Babybackribs (ca. 7-8Kg) vergrillt. Dazu gab es diverse Salate.
20 Leute (davon 8Frauen) wurden pappsatt und es hat allen geschmeckt. Eine halbe Leiter war noch übrig. Mehr nicht. Hat also allen richtig gut geschmeckt
Trotzdem war die Temperaturverteilung im Faß nicht optimal und wir hätten alle 40-60Min die Ribs durchwechseln müssen. Das hatte ich total versäumt. Da werden wir uns auf jeden Fall nochmal Gedanken machen.
Hier nun die Bilder:
Grüße
Bärenhunger
wie ich schon hier: Haxn'Kessel - Fassgrill angekündigt habe, sollte es eine etwas größere Vergrillug von Babybackribs geben. Dafür hatten wir den Faßsmoker etwas gepimpt mit einem zweitem Grillrost und einer Edelstahladaption für den BBQ Guru Wifi Hat übrigends gut geklappt.
Es wurden 32 Babybackribs (ca. 7-8Kg) vergrillt. Dazu gab es diverse Salate.
20 Leute (davon 8Frauen) wurden pappsatt und es hat allen geschmeckt. Eine halbe Leiter war noch übrig. Mehr nicht. Hat also allen richtig gut geschmeckt
Trotzdem war die Temperaturverteilung im Faß nicht optimal und wir hätten alle 40-60Min die Ribs durchwechseln müssen. Das hatte ich total versäumt. Da werden wir uns auf jeden Fall nochmal Gedanken machen.
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Bärenhunger
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