Hallo Mitgriller,
nachdem ich mehrer Jahre mit der Weber Kugel gegrillt habe bin ich bedingt durch meine Frau (musst du immer so eine Sauerei auf dem Balkon hinterlassen) zum einem Gasgrill Q3200 gekommen. Aber irgendwie hat mit immer was gefehlt. Steaks gingen gut, smoken gar nicht. Also ein El Fuego Portland geholt und glücklich war ich. Glücklich, nah ja. Häufiger bei Genussevents mir ein Keramik Ei betrachtet. Und es kam wie es kommen musste. El Fuego wurde entsorgt (wenn die Verarbeitung besser wäre, wär es ein tolles Teil) Q3200 meinem Sohn weitervererbt und mir den Monolith Classic Pro 1.0 geholt.
Gestern war angrillen (für den neuen Grill, ich habe schon im Januar angegrillt) angesagt. Ein 2kg Bio Gockler sollte zum Platthuhn werden.
Rezeptidee nach Heiko Brath´s Youtube Video und was soll ich sagen. War ein geniales Huhn und vier Personen sind satt geworden. 70 Minuten bei knapp 200 Grad mit etwas Apfelholz zum smoken. Dazu ein leckers Weinchen (Huhn und Wein von meinem Weinhändler meines Vertrauens) und es war eine gelungene Grill Einweihung.
nachdem ich mehrer Jahre mit der Weber Kugel gegrillt habe bin ich bedingt durch meine Frau (musst du immer so eine Sauerei auf dem Balkon hinterlassen) zum einem Gasgrill Q3200 gekommen. Aber irgendwie hat mit immer was gefehlt. Steaks gingen gut, smoken gar nicht. Also ein El Fuego Portland geholt und glücklich war ich. Glücklich, nah ja. Häufiger bei Genussevents mir ein Keramik Ei betrachtet. Und es kam wie es kommen musste. El Fuego wurde entsorgt (wenn die Verarbeitung besser wäre, wär es ein tolles Teil) Q3200 meinem Sohn weitervererbt und mir den Monolith Classic Pro 1.0 geholt.
Gestern war angrillen (für den neuen Grill, ich habe schon im Januar angegrillt) angesagt. Ein 2kg Bio Gockler sollte zum Platthuhn werden.
Rezeptidee nach Heiko Brath´s Youtube Video und was soll ich sagen. War ein geniales Huhn und vier Personen sind satt geworden. 70 Minuten bei knapp 200 Grad mit etwas Apfelholz zum smoken. Dazu ein leckers Weinchen (Huhn und Wein von meinem Weinhändler meines Vertrauens) und es war eine gelungene Grill Einweihung.
