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Vorhaben - My first Brisket mit 3-2-1 Ribs als Backup
ja, das ist ne Bratensoße, gezogen aus Knochen und Wurzelgemüse.
Davon machen wir im Jahr immer ein paar Liter und frieren diese ein...
gemicht mit dem Saft vom Brisket... hmm, echt lecker.
Habe mir den Rest vom Fleisch für die heutige Mittagspause in dünne Scheiben in diese Sauce eingelegt mit zur Arbeit genommen...