der schoschus
Fleischzerleger
Hallo,
hab noch nen 1Kg Nackenbrtane im Kühli liegn, den wollte ich morgen im BO zubereiten.
Irgenwelche Vorschläge wie man das im BO köstlich hinbkommen kann? Temp. und Zeit und so?
Dachte daran, einmal rundum scharf anbraten dann auf ein Bett aus Wurzelgemüse in den Bräter bis KT 75° hochziehen im Bo und aus dem Gemüse noch eine nette Soße ziehen. der Barten soll für 3 Leute reichen...
Bin für alle Vorschläge offen!
gruß
der schoschus
hab noch nen 1Kg Nackenbrtane im Kühli liegn, den wollte ich morgen im BO zubereiten.
Irgenwelche Vorschläge wie man das im BO köstlich hinbkommen kann? Temp. und Zeit und so?
Dachte daran, einmal rundum scharf anbraten dann auf ein Bett aus Wurzelgemüse in den Bräter bis KT 75° hochziehen im Bo und aus dem Gemüse noch eine nette Soße ziehen. der Barten soll für 3 Leute reichen...
Bin für alle Vorschläge offen!
gruß
der schoschus