Haben wir vor etwa 2 Wochen beim Unterwirt in Waging probiert....und mir ist das einen Nachbau wert....
Das Gran Parino macht sich auch als Schmetterlingsschnitt sehr gut. Lediglich der Käse hat mir echt zu Schaffen gemacht. In Waging war der Bergader Bavaria Blue im Schnitzel.....ich hatte den kräftigeren Blauschimmelkäse verarbeitet......für mich zu kräftig. Sonst klasse......
Das werde ich mal mit dem anderen Käse wiederholen.....denn lekker ist das allemal
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