N’Abend GSV,
es gab ein Wagyu Brisket das in Flat und Point getrennt wurde und auf dem GMG Pellet Grill vom @Pelletbbq veredelt wurde.
1h mit viel Obstrauch bei 120Grad
2h bei 160 Grad
2h in Butcher Paper bei 160Grad bis KT 94 Grad.
1h ruhen lassen.
Grüße Adi
es gab ein Wagyu Brisket das in Flat und Point getrennt wurde und auf dem GMG Pellet Grill vom @Pelletbbq veredelt wurde.
1h mit viel Obstrauch bei 120Grad
2h bei 160 Grad
2h in Butcher Paper bei 160Grad bis KT 94 Grad.
1h ruhen lassen.
Grüße Adi