Wagyu-Flanksteak BMS 8/9 mit Kartoffelpüree & Kräutersaitlingen

[Hammhh-let]

Hierauf habe ich mich schon länger gefreut, gestern kam es an und heute war es an der Zeit. Ich darf vorstellen: ein Wagyu-Flanksteak mit hoher Marmorierung, was sich als Star perfekt mit einfachen Beilagen wie Kartoffelpüree und Pilzen zur puristischen Zubereitung eignet.

Viel zu erzählen gibt es nicht, direkt gegrillt und auf der Wunschtemperatur von 54° KT abgeliefert. Kartoffelpüree und Kräutersaitlinge, etwas Zwiebeln und Schnittlauch dazu. An sich gehts nicht einfacher.

Daher ohne Umschweife zu den Bildern

 

[berndman01]

lecker lecker lecker

 

[LGresch]

Klasse .

Ich hoffe es hat so geschmeckt wie es aussieht!

 

[Ganse]

Ein schönes Stück Fleisch!
Hier ruhen auch noch 2 kleine Flanks und warten auf ihren großen Auftritt! Die sind allerdings nicht vom Wagyu und somit auch deutlich weniger marmoriert.
Deins ist schon echt Oberklasse!

 

[Burn_out]

Tolles Ausgangsprodukt.

Schön angerichtet.

Hast du es absichtlich mit der Faser aufgeschnitten?

 

[fjm]

Klasse Flank...!

Super Fleisch, genau richtige KT ... so muss das.

 

[Kinglui]

Ausgezeichnet

 

[Hammhh-let]

Ich hoffe es hat so geschmeckt wie es aussieht!

Hat es

Hast du es absichtlich mit der Faser aufgeschnitten?

Ja, habe ich. So geschnitten, dass man den letzten Schnitt auf dem Teller gegen die Faser macht und dann gutes Kaugefühl hat