Guten Morgen.
Gestern gab es wieder leckere Steaks:
U-BBQ Folge 60: Wagyu Sirloin Steak mit Wasabi-Knoblauch Sauce (2D Version) - YouTube
und hier noch in 3D
Zuerst habe ich 1.3 kg Wagyu Sirloin Steak in 3 Steaks geschnitten. Davon wurden 2 Steaks in einer Marinade aus Soja-Sauce, Honig, Korriander, Ingwer, Knoblauch, Orangensaft und Limettensaft für 4 Stunden mariniert...
Ein Steak wurde natur belassen um den unveränderten Ringgeschmack zu haben.
Dann wurde die Sizzle Zone hochgeheizt und nach 30 Sekunden wurde um 90° gedreht.. Grillmuster von der Sizzlezone ist ein Knaller!
Dann gings um die Grillkartoffeln..
Anhang anzeigen 498565
Nun gabs noch gegrillten Spargel...
Und so sah das Ganze dann fertig aus.. .
Lecker war es.
Und meine Gäste und ich waren alle der Meinung, dass das Marinieren keine so schlechte Sache war.
Wirklich ein super Rezept aus dem Weber Steak Buch.
Gruß
Jörn
Gestern gab es wieder leckere Steaks:
U-BBQ Folge 60: Wagyu Sirloin Steak mit Wasabi-Knoblauch Sauce (2D Version) - YouTube
und hier noch in 3D
Zuerst habe ich 1.3 kg Wagyu Sirloin Steak in 3 Steaks geschnitten. Davon wurden 2 Steaks in einer Marinade aus Soja-Sauce, Honig, Korriander, Ingwer, Knoblauch, Orangensaft und Limettensaft für 4 Stunden mariniert...
Ein Steak wurde natur belassen um den unveränderten Ringgeschmack zu haben.
Dann wurde die Sizzle Zone hochgeheizt und nach 30 Sekunden wurde um 90° gedreht.. Grillmuster von der Sizzlezone ist ein Knaller!
Dann gings um die Grillkartoffeln..
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Nun gabs noch gegrillten Spargel...
Und so sah das Ganze dann fertig aus.. .
Lecker war es.
Und meine Gäste und ich waren alle der Meinung, dass das Marinieren keine so schlechte Sache war.
Wirklich ein super Rezept aus dem Weber Steak Buch.
Gruß
Jörn
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