Aloha, Woookies!
Jetzt habe ich ja doch schon hin und wieder einmal ein paar Dinge im Wok zubereitet, aber gebratene Nudeln, wie man sie vom Asia-Imbiss aus der Nachbarschaft kennt, die habe ich noch nicht gemacht. Dabei ist das gar nicht so schwierig, wenn man sich an ein paar Grundregeln hält:
Hier ein Blick auf die Zutaten:
Ei, Möhre, Chinakohl, Paprika, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Nudeln, Erdnussöl und eine Sauce aus Austernsauce, süßer Sojasauce und heller Sojasauce.
So. Der Wok darf vorgeglüht werden!
Wie immer verstecke ich die restlichen Bilder in einem Spoiler. Sind wieder reichlich viele geworden.
Schon fertig! Guckstu:
Da ist der Onkel sehr glücklich mit. Meine beiden Nudelexpertinnen waren der Meinung, das dürfe ich jetzt öfter machen und die Nudeln seien besser, als die unseres bevorzugten Asia-Pandas. Das freut natürlich sehr.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
Jetzt habe ich ja doch schon hin und wieder einmal ein paar Dinge im Wok zubereitet, aber gebratene Nudeln, wie man sie vom Asia-Imbiss aus der Nachbarschaft kennt, die habe ich noch nicht gemacht. Dabei ist das gar nicht so schwierig, wenn man sich an ein paar Grundregeln hält:
- Zuerst das Ei!
- Vorgekochte Nudeln (Quick-Cooking, nicht Mie. Mie schmeckt wie nasser Pappkarton.), die vor der Weiterverwendung im Wok auf einem Kuchentuch zum Trocknen ausgebreitet werden.
- Gerade genug Sauce, damit jede einzelne Nudel schön glänzt.
Hier ein Blick auf die Zutaten:
Ei, Möhre, Chinakohl, Paprika, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Nudeln, Erdnussöl und eine Sauce aus Austernsauce, süßer Sojasauce und heller Sojasauce.
So. Der Wok darf vorgeglüht werden!
Wie immer verstecke ich die restlichen Bilder in einem Spoiler. Sind wieder reichlich viele geworden.
Schon fertig! Guckstu:
Da ist der Onkel sehr glücklich mit. Meine beiden Nudelexpertinnen waren der Meinung, das dürfe ich jetzt öfter machen und die Nudeln seien besser, als die unseres bevorzugten Asia-Pandas. Das freut natürlich sehr.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
Ich setz mich mal und warte bis der Rest kommt vom Bericht. 
