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Waldviertler Rehrücken mit Waldviertler Erdäpfel

Peter

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Servus Zusammen

wie der geneigte GSV-Leser aus aktuellen Berichten diesen Forums entnehmen konnte, haben wir das letzte Wochenende bei unseren Freunden @Die böse Königin und @zaubervati verbringen dürfen.

Sabine alias @Die böse Königin hat ein Reh geschossen, und von diesem Tier gabs heute den Rücken, welchen ich im Pelletsmoker zubereitet habe,

das zweite Highlight waren diese genialen Erdäpfel aus dem Waldviertel


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dieser Rehrücken ist ein Traum


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bei perfekter Holzverbrennung entwickelt sich ein einzigartiges Aroma und eine tolle Farbe


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die Erdäpfel werden auch langsam fertig

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kurz vor dem Anschnitt

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passt. Kein Flüssigkeitsaustritt.


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puristische Tellerbilder :messer:

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:prost:


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das war ein wirklich schöner Abend mit guten Freunden :thumb2:
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
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Sehr schönes Stück Fleisch toll zubereitet!
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
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