Warmup für der Haxen-Sonntag: erst mal kleine Haxen

[Ebbel]

Zum Warmmachen für den morgigen Haxensonntag hab ich mal ein paar Hühnerstelzen zum Abendessen gebrutzzelt. Man nehme

1 Tüte Chips

ein paar Hähnchenunterschenkel

nach dem Putzen und Trockentupfen werden die erst in Ei getaucht

und dann in den kleingedrückten Chips gewälzt

das sieht dann fertig etwa so aus:

dann baut man ein Grilltürmchen aus OTG-Smokey Joe- AZK

um die Brekkies anzuzünden. Zwischendurch ein-zwei Gläser Ebbelwoi, den hier hab ich geschenkt bekommen, wird Zeit, den mal zu verkosten

Schmeckt gut. Draußen ist es wie immer ungemütlich

aber man gewöhnt sich langsam dran. Zumal ein wärmend Feuer brennt

OK, Kohle rein in den Smokey Joe

Temperatur etwas runter regulieren

Ich hab etwas Bammel gehabt, daß mir die Panade verbrennt

und auf den Grill mit den Dingern.Hm, da ist doch so einiges abgefallen von der Panade

Egal, trinken wir noch einen Ebbelwoi, hören Musik mit dem MP3-Player

(Bild geklaut bei METAL LYRICA - Metal Lyrics Archive), Moonsorrow macht so richtig geile Wintermusik

Noch ein Stillleben, allerdings bei weitem nicht so schön, wie die Bilder vom Arminth

Leider sind mir die restlichen Grillbilder etwas sehr unscharf bzw. dunkel geworden, deswegen nur noch 2 Tellerbilder

Mit Backofenpommes ein leckerer Samstagabend-Snack. Leider ist mir von der Chipspanade mal locker die Hälfte abgefallen, da muß ich mir noch mal was einfallen lassen, damit das besser hält. Gut wars trotzdem.

:happa:

 

[Serial Griller]

Das schmeckt bestimmt super mit den Chips, werd ich auch mal probieren.

 

[Mag]

Chips als Panade... schöne Idee

 

[Ebbel]

Chips als Panade... schöne Idee

Ja, aber nicht von mir. Das hab ich auf irgendeiner Grilsportvereininternetseite oder so mal irgendwann gelesen.

 

[Gast-a8b3lM]

schöne idee mit der chipspanade, ebbel!

 

[bullrich]

Servus,

ich habe für die panade einfach ein gutes Olivenöl genommen und die Chips angedrückt, danach noch mit einem trockenrub in öl aufgelöst und darübergegossen

Hier der fred dazu : http://www.grillsportverein.de/foru...ken-oder-blair-s-death-rain-huehnchen.122019/

 

[Ebbel]

Die sehen jedenfalls 'ne ganze Ecke besser aus als meine. Also nur Öl und nach dem panieren noch mal nachrubben/-ölen... ich werd weiter üben, demnächst gibts das noch mal. Ein bisschen mehr Temperatur hätte glaub ich auch nicht geschadet.

 

[Ebbel]

Als ich eben die Schüssel hier:

gespült habe, hab ich bald Hammer und Meißel gebraucht, um die Reste rauszubekommen. Hatte gestern Abend vergessen, die auszuspülen. Warum kann das nicht so gut auf dem Fleisch haften?

 

[Gast-sNWpKe]

Als ich eben die Schüssel hier:

gespült habe, hab ich bald Hammer und Meißel gebraucht, um die Reste rauszubekommen. Hatte gestern Abend vergessen, die auszuspülen. Warum kann das nicht so gut auf dem Fleisch haften?

Hi,

evtl. hätts bei den Haxen einfach nur länger gebraucht damit das fester dran haftet.

Ich würd die Chipsbrösel auch noch kleiner machen und die Haxen nach dem Ei-Bad kmpl. damit bedecken.

Ich glaub ich mach das die Woche mal.

 

[Pater]

Sieht gut aus, was auch gut schmeckt ist ne Panade aus Tortilla Chips!

 

[wintergriller1508]

Tolle Idee mit den Chips!!!