Was für ein Stück Schweinefleisch ist das?

[kerryman]

Hallo zusammen, ich habe beim Metzger meines Vertrauens Kachelfleisch vom Schwein geordert und nur ein Teil davon denke ich ist auch Kachelfleisch. Darum im Anhang hier einige Fotos mit der Bitte der Experten ein Statement zu geben was das sein könnte? Auf einem Bild sind meines Erachtens zwei Stücke Kachelfleisch und den Rest kann ich nicht zuordnen. Die zwei letzten Bilder sind die selben Stücke, nur umgedreht.
Ich danke euch für eure Hilfe.

Kerryman

 

[Siegerlandgriller]

Erstes Bild - Die zwei linken sind Kacheln, das andere nicht

 

[butch]

Also schlossfleisch ( Kachel Fleisch ) sind nur die zwei links sein
Das andere sind schulterdechel ohne Knochenhaut.
Etwas fester in der Textur.

 

[kerryman]

Vielen lieben Dank. Ich habe kostenlosen Ersatz bekommen. Auf euch ist immer Verlass!