Was gibts denn heut zu Essen?

[Flügel]

Heute waren mal wieder bei dem besten Japaner in der Stadt.

Zur Einstimmung gab es einen Yuzu-Sake
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Der Gruß aus der Küche kam in Form von einem Hamachi-Bäckchen mit japanischen Pilzen
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Misosoupe mit Seidentofu
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Als Hauptgang hatten wir uns heute mal quer durch die Nigiri-Karte gefräst, inklusive der Wagyu-Roll mit Trüffel, Avocado und grünem Spargel
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Mit dabei waren: O-Toro, Shutoro, Hamachi, Makrele, Lachs, Jakobsmuschel, Snow-Crab...
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... und King-Crab
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Zum Schluss weißes Schokoladenmousse mit Mango-Marmelade
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Das sieht ja wohl mal sehr schick aus. Die Idee mit der Holzterrasse gefällt mir sehr gut

 

[Gast-bwrStw]

Heut gabs dann noch ein spätes Fleischkästürmchen auf Nudeln...

grüssle

 

[Spätzünder]

Von gestern Abend ... denn Freitag ist Fischtag

Schwertfisch und Thunfisch, veredelt mit dem neuen Seafood-Gewürz von @Spiccy
...dazu gegrillte Aubergine und Salat

Glück Auf

 

[Mesadi]

Da wir gestern Nachmittag bis in die Nacht leider von einer Evakuierungsmaßnahme (wegen der Entschärfung zweier Weltkriegs Blindgänger) betroffen waren und unser Haus verlassen mussten, war an einkaufen, Brotteig ansetzen usw. nicht zu denken .
Heute morgen habe ich uns zum Frühstück schnelle Low Carb Brötchen und etwas Spundekäs gemacht. War echt lecker...

 

[ske1406]

Vorgestern Abend ein/zwei Laugenstangerl Hot Dog.

Gestern Abend Pasta Frutti di Mare

Liebe Grüße Thomas

 

[GON]

Da könnte ich jetzt auch so mit der Gabel durchfahren

Die Uri kocht das Kraut bereits einen Tag vorher für etliche Stunden Dann schmeckts besser sagt sie — und da hat sie recht

 

[rosegarden]

Heute Mittag Kartoffel- (Gemüsesuppe) natürlich selbstgemacht und ein leckerer Apfelplotz (bei uns heißt er Picher), weil er nur aus Mehl, Wasser, einer Prise Salz und Äpfeln besteht, eines unserer Lieblingsessen.Mein Mann isst ihn zu der Suppe, ich liebe ihn als Nachtisch, schön mit Zimt und Zucker bestreut, hmh

H]

 

[GON]

Mit Burger das Wochenende einleiten
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Dein Amarillo ist wohl noch ziemlich neu.... der sieht noch gar nicht sonderlich verzogen aus

 

[dirksgrill]

Dein Amarillo ist wohl noch ziemlich neu.... der sieht noch gar nicht sonderlich verzogen aus

Das war erst sein dritter Einsatz

 

[GON]

Das war erst sein dritter Einsatz

Nach 50 x wandert er in Müll
Außer du hast ein paar fleißige Elfchen in einer Metallbau - Lehrwerkstatt

 

[GON]

Schweinelendchen in Zwiebelsahne aus der Lodge -Pfanne

 

[Sonja4777]

Heute Mittag ein kleines Häxchen mit Sauerkraut. Vor 3 Tegen mit einer 12% Pökellake gespritzt und vakuumiert. Perfekt

 

[Mesadi]

Spaghetti con Aglio, Olio, Ricotta e Pomodori

 

[Altaria]

Heute mein bisher schönstes Brot aus Lutz‘ Geißler‘s Buch „Backen mit Hefe“ , das Jogurtbrot, auch nur mit 0,5 g Hefe.

 

[Katzenbuckel]

Gestern gab es Kotlett vom Mohrenköpfle...Einmal mit Ingos BBQ Pork und einmal mit BBQ Beef...

BBQ Beef auf dem Mohrenköpfle schmeckte mir besser...

 

[Admin]

Ich mache leider immer das Gleiche, ist aber immer wieder geil:

 

[Dingo]

Vorgestern Abend ein/zwei Laugenstangerl Hot Dog.

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Gestern Abend Pasta Frutti di Mare

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Liebe Grüße Thomas

Beides, wie immer bei Dir, erste Sahne. Hab noch nichts gesehen was mir nicht gefallen hätte.

Gruß Dingo

 

[Dingo]

Ich mache leider immer das Gleiche, ist aber immer wieder geil:

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Und genau Dein „das Gleiche“ sollte ich endlich auch mal wieder machen. Bestimmt schon zwei Jahre her. Man sieht das Du Wings-Erfahrung hast. Lecker.

Gruß Dingo

 

[Bär]

Das herrliche 'goldener Oktober'-Wetter hat geradezu danach gerufen, mal Sport, Diät und Ziele zu vergessen, alle Fünfe gerade sein zu lassen, den Smoker anzufeuern und die BBL zu genießen

Wobei unser Grillerei nicht ungesund war. Geflügel, Lamm für Göga, Zucchini, Paprika, Drillinge.

Genießt das Wochenende und viele Grüße
Gerhard

 

[Altaria]

Ein Thailändisches Süppchen als Vorspeise und zwischendurch mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Rote Currypaste, Möhren, Zuckererbsen, Hähncheninnenfilets, Kokosmilch und Pfeffer.

Hier noch der Anschnitt des Jogurtbrotes, das ist echt gut.