Was gibts denn heut zu Essen?

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Kleine Wiederholung für zwischendurch.

 

[Mesadi]

Ein Bisschen was zum Kaffee .

 

[Sousvidebader]

Druckkaramellisierte Arabiata mit selbst gemachten Tagliatelle, Manchego und Basilikum.

 

[schweinemami]

Bei mir gab`s heute geräucherte Forelle, die ich gestern von @Peter und @Waldrandl bekommen habe, mit Kartoffelsalat. Die Forellen waren echt der Hammer!!!!

 

[Choleriker]

Mini-Schweinenacken und kleine Leitern

 

[eibauer]

Flammkuchen aus dem Ardore
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Die auf dem letzten Bild wurde vor lauter Gequassel bisserl groß, schön über die Handrücken gedehnt und geredet und gedehnt und geredet, war dann größer als die Pizzaschaufel und hat gerade so in den Ardore gepasst ... 34 cm, ich musste nach dem Backen dann doch mal messen.

Gerade Teig angesetzt...Danke für die Anregung

 

[Johnny Hirsch]

Fischfrikadellen, von dreierlei Fisch mit Joghurt-Remoulade an Kartoffelstampf

 

[_Waldi_]

Apple Crumble - leckeres Zeug...

Ok zugegeben, das Steakmesser wird da artfremd eingesetzt...

Horrido Waldi

 

[tuppi]

Roadkilled Chicken mit 3erlei frittierte Kartoffeln

 

[Bruco]

Fleischküchla (Frikadellen) mit Kartoffelbrei und Champignon-Sahne-Soße

 

[pmarkus]

Mixed Grill.

 

[ske1406]

Ribs und Onglet vom ironwood...

liebe Grüße Thomas

 

[Burn_out]

Ribeye mit Spargelgemüse

 

[Mi-Pi]

Schweinefilet mit Spargel und PM Nudeln

 

[LuckyFloh]

Gestern Peka bisserl eingebrannt und heute ist Testessen angesagt. Duroc Karree schön 2 Tage im Rub eingelegt und heut alles restliche dazu gegeben Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Schwammerl und Karamalz mal schaun obs gut wird liegt seit 2 Std draussen. Tellerbild wird nachgereicht.

Fazit : Fleisch war wunderbar zart, jedoch Gemüse und Soße gingen total daneben, denke denen wars ned heiß genug.

Aus Fehlern lernt man fürs nächste Mal.

 

[Dr_BBQ]

Hühn à l’Orange

Für mehr Bilder:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/vollzug-runde-12-von-dr_bbq-huehn-a-lorange.325854/

 

[RedWing4Life]

Rumpsteak und Pommes

 

[Luse]

Sicher nicht typisch marrokanisch; Hühnchen-Austernpilz-Tajine.

 

[Schönwetter-Angler]

Freestyle Shakshuka.
Genau das Richtige für diesen verregneten Sonntag.

 

[rosegarden]

Kalbshaxe mit Klössen