Was gibts denn heut zu Essen?

[tuppi]

Nachtrag Pfannenbild

 

[Einweggriller]

Mangalisierte Chicken Nuggets zum Themen-WE

Nachtisch:

Mehr dazu hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiess-we-mangalisierte-chicken-nuggets.234038/

 

[Gast-DxeK7n]

:daschauhi: Sparsam schwäbisches Mittagsmahl.

Herrgottsb'scheisserla in der sunday Edition, all incl.

Maultaschen mit Ei in der Pfanne angebraten, Röstzwiebeln, Kartoffelsalat und ein Sössle . . .

Abends Freitagsflachgrillen nachgeholt

Grade recht für drei

Zwiebeln von der Griddle

No regretts, es wurden keine Gefangenen gemacht . . .

pi: Jetzt noch ein Menta und ein Böckle und die neue Woche kann kommen.

Wünsche noch einen schönen Sonntag. üssgott:

 

[Knoet]

Anhang anzeigen 964782

Hallo Bertl,

was hast du bei den Spargel eingepackt und wie gegart, sous-vide? Bei welchen Temperatur und wie lange?
Sieht sehr interessant aus, kannst du ein wenig dazu erklären?

 

[Kugelgrill_57]

Frühstück:

Mein heutiges Frühstücksbrot, mit einer Scheibe Vollkornbrot, Butter, Salami, Käse, Waldorfsalat
und ein paar Scheiben Ei, mit bissl S+P...

gut zu sehen, fünf Scheiben Salami, zwei Scheiben Käse, der Waldorfsalat und das Ei...

so sieht dann das erste Häppchen aus...

und so das letzte Häppchen...

Mittag:

Drei Autohäuser, bei uns in Bielefeld, feierten Frühlingsfest, also blieb die Küche bei uns kalt.

Für treue Kunden gab es Verzehrgutscheine, so konnten wir z.B. u.a. Bratwurst von Original Wurstpappen genüsslich, mit ein bissl Senf, verspeisen. Nicht zu vergessen das pappige Brötchen vom Vortag.

Fotos gibt es davon keine, die hätten glatt gedacht, wir wären vom Ordnungsamt.

Aber z.B. ein Smoker war auch vor Ort...

Glut genug vorhanden...

kein Ansprechpartner vor Ort, war vielleicht auf der örtlichen Keramik...

evtl. erkennt jemand aufgrund der Ser.Nummer den Besitzer...

Temp. passt schon, nahe der FB...

hier auch, von der FB weiter entfernt...

Abendbrot:

Ein Apfel und ein paar Weintrauben.

Der Apfel von seiner Schokladenseite.
Wie man einen Apfel ist, hatte ich gestern ausführlich beschrieben, das verkneife ich mir heute...

und ein paar Weintrauben, gab es auch als Abschluss des Tages...

Nun seid ihr genau informiert, wie sich mein Tag, so ernährungstechnisch gesehen, entwickelt hat.
Mal sehen was die nächsten Tage so bringen

 

[destroyer]

Wie man einen Apfel ist, hatte ich gestern ausführlich beschrieben, das verkneife ich mir heute...
Anhang anzeigen 967306

An apple a day keeps the doctor away

 

[Köhler]

... Moinsen nähe OL/HB Guten Hunger !

BoG

Ach.... Da fahr ich nur durch bis ins Rheiderland

 

[Kugelgrill_57]

Wildschwein Filet aus der Grillpfanne

Hi Marco,

klasse Garpunkt hast du da hinbekommen, genau so finde ich es am leckersten...

 

[boehmy]

Pulled Beer Butt Chicken.

 

[Gast-RIccYq]

Hallo Bertl,

was hast du bei den Spargel eingepackt und wie gegart, sous-vide? Bei welchen Temperatur und wie lange?
Sieht sehr interessant aus, kannst du ein wenig dazu erklären?

Ja, der Spargel war im SV. Mit reingepackt hab ich Wammerl, Rosmarin sowie ein Stückerl von einem Orangen-Rosmarin-Butter..
Drin war er eine dreiviertel Stunde bei 85 Grad. Allerdings war dies ein besonders dicker Spargel. Sonst reicht mir eine halbe Stunde

 

[obstfreund]

Ich liebe Resteessen

 

[tuppi]

Heute mal Eigenkreation
Spaghetti mit Bärlauch-Pesto-Hüttenkäse

 

[Grillkeks]

Gestern seit ewigen Zeiten wieder mal Flachgegrillt.
Es gab ganz oldschool Schweinenacken, Schweinebauch, Fächerkartoffeln und ein paar gebratene Champignons.

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[BeefChef]

Pilzkraut- Nussmix- Pesto/ Kamut Nudeln/ Kräuterseitlinge/ Rote Beete Salat und Datteldressing

Moinsen,
also Pasta mit Pesto sind ja Standard - dieses Pilzkraut kannte ich allerdings noch nicht.
Es war für mich mit eines der besten Pestos die ich je gegessen habe, deshalb hat Pilzkraut einen Fred verdient

Für genauere Infos. und mehr Bilder:

http://www.grillsportverein.de/foru...linge-rote-beete-salat-datteldressing.234141/

Viel Spaß

 

[Lavirco]

Reste-Essen vom Wochenende.
PP in Tortillas
Sau gut
Leider ist jetzt alles weg

 

[whitby]

 

[Peter]

a bissl Lachs.
Gestern hab ich den ganzen frischen Lachs für meine Freunde serviert. Da hatte ich heut auch so richtig Appetit auf ein schöns Stückerl Fisch.

Ich hatte noch was in der Kühltruhe....

 

[Klog]

Juicy Lucy. Und normale Cheeseburger für das Fußvolk.

 

[Einweggriller]

Spontan gabe es heute Flammkuchen.

Traditionell für GöGa (da hat mir der Autofokus wohl einen dämmerungsbedingten Streich gespielt - der Vollständigkeit halber aber trotzdem reingehängt ...)

Für mich Chucrute (in der Totalen wieder ein AF-Problem, aber dafür hab ich eine Detailaufnahme gemacht).

Und für WuKi2 mit extra Bacon und Salami-Sticks (jetzt wieder mit funktionierendem AF).

 

[Gast-YqYTX8]

Heute gab es den restlichen Kartoffelsalat von gestern
und einen Käse/Wurstsalat
dazu ein Kressebrot