Saisonabschluß - morgen beginnt die Schonzeit für fünf Monate.
Deshalb bin ich heute nochmal losgezogen ...
Deshalb bin ich heute nochmal losgezogen ...
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Was habt Ihr heute so gefangen?
- Ersteller Admin
- Erstellt am
Petri!
Immer wieder schön.
Und ich Depp hab total verschwitzt, dass ab morgen Schonzeit ist.
Immer wieder schön.
Und ich Depp hab total verschwitzt, dass ab morgen Schonzeit ist.
Ab jetzt werden wieder Hechte und Zander geangelt!Petri!
Immer wieder schön.
Und ich Depp hab total verschwitzt, dass ab morgen Schonzeit ist.
Porsche junior
Grillkönig
Heute war ein guter Tag auf Hindsholm!
Schöner dicker Freiwasserhecht, 90cm glatt
Schönes Wochenende zu dritt am Forellensee. 7x zwischen 400 und 800g, 1x knapp 5kg, 1x knapp 10kg und ein Stör von knapp über einem Meter.
Eigentlich wollte ich einen Zander fangen - habe ich auch, aber der war noch zu klein.
Dann habe ich eben einen Hecht mitgenommen, der gerade so meine Küchengröße erreicht hatte:
Dieser wurde filetiert und auch die Haut entfernt
Und soll gewolft und zu Bouletten verarbeitet werden:
Dann habe ich eben einen Hecht mitgenommen, der gerade so meine Küchengröße erreicht hatte:
Dieser wurde filetiert und auch die Haut entfernt
Und soll gewolft und zu Bouletten verarbeitet werden:
Stör ist schon ein toller Fang. Schwimmt der wieder?
Der wurde entnommen und liegt jetzt in Filetform in meiner Truhe. Falls jemand nen Tipp für ein Rezept hat, würde mich freuen. Ist mir zum ersten Mal an den Haken gegangen, war an der Forellenrute auf Teig und Bienenmaden aber ein Riesenspass!
Petri!!! Einfach schön mit Knoblauch anbraten, Zitrone dazu fertig. Oder paniert im Burger mit Senf-Honig-Schnittlauch- Majo.
Dieser Beitrag impliziert einen zweiten Teil .... hier kommt er:
Wolfen durch die 3mm Scheibe
Zwiebeln anbraten
Pfeffer, Salz, Ei, Knoblauch und die gerösteten Zwiebeln hinzugeben .... und etwas Zitronensaft
Paniermehl hinzugeben und durchkneten
Bouletten formen und in Semmelmehl alias Paniermehl wälzen.
Braten
und verkosten
Für mich waren Hecht- Bouletten auch eine Primere, aber dass lohnt sich auf jedem Fall ... zum nachmachen empfohlen
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Wolfen durch die 3mm Scheibe
Zwiebeln anbraten
Pfeffer, Salz, Ei, Knoblauch und die gerösteten Zwiebeln hinzugeben .... und etwas Zitronensaft
Paniermehl hinzugeben und durchkneten
Bouletten formen und in Semmelmehl alias Paniermehl wälzen.
Braten
und verkosten
Für mich waren Hecht- Bouletten auch eine Primere, aber dass lohnt sich auf jedem Fall ... zum nachmachen empfohlen
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3 Karpfen
38, 42 und 43
38, 42 und 43