Was habt ihr schon auf dem El Fuego gemacht?

[Ben Lkm]

Postet doch mal was ihr schon so auf dem guten El zubereitet habt, gerne mit Rezept

 

[Exzessor]

Edit: Fehler im Titel korrigiert, damit ist dieser Beitrag hinfällig.

Verwechselst du da gerade was? http://www.grillsportverein.de/forum/threads/el-fuego-portland-gasgrill.211700/page-62#post-2211624

 

[Humpadiedel]

Naja, ich finde "El Gusto" hat auch was (Gusto = Geschmack).

Stimmt irgendwie auch.

Um mal zu antworten:

• PP
• Bratwürstl
• Bacon Bomb
• Schweinebraten
• Armadillo-Eggs
• Ribs
• Hähnchenschlegel
• Brot

Gruß
Humpadiedel

 

[Ben Lkm]

scheiß autokorrektur am iphone

vielleicht kann das ja ein admin ändern?

Wie wäre es, wenn ihr die Eckdaten der von Euch gemachten Leckereien mit dazu postet?

Bratwürste, Schweinebraten, Drumsticks und Brot kann ich mir aktuell nicht vorstellen, da würden mich Zeiten, Temperaturen, Setup des El (Schalen drin, Wasser, Rauch usw) interessieren...

 

[Perry]

• PP
• Bacon Bomb
• Schweinebraten
• Armadillo-Eggs
• Ribs

Welche Eckdaten? Von allen,jedesmal?
Findest doch zu jedem Gericht etliches im ganzen Forum.

 

[m_schlonz]

Seit 11.2014 im Einsatz
3x Putenbrust
8kg Spare Ribs
1x Schweinerücken

 

[Ben Lkm]

wie gesagt, zu Brot im El würde mich interessieren, wie es gemacht wurde - ebenso zu Drumsticks, die mach ich i.d.R. bei häheren Temps als der El es zulässt

 

[Humpadiedel]

Alles im Unterforum...

Gruß
Humpadiedel

 

[TheTaste]

Amadillo -eggs
PP
Enten Brust
Ribs


Ich denke zum setup muß ich groß nix sagen .

Gruß Tobi

 

[griller52]

• Putenbrust
• Ribs
• PP
• Hähnchenschlegel

 

[Grillmoister]

Hallo Grillgemeinde,

Will morgen 2X 1,5kg Beef Brisket mit meinem neuem El machen. Hat jemand ca. ne Ahnung wie lang der drin bleiben muß.
PS. Bilder folgen natürlich

 

[Humpadiedel]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/brisket-vom-fuego.216217/

Gruß
Humpadiedel

 

[Flörsheimer]

Ich habe bis jetzt gemacht

• Spare Ribs http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-485-ich-habe-es-getan-thread.230270/
• PP

Für kommendes WE stehen 20 halbe Ribs sowie ein Schweinenacken als PP auf dem Programm - hintereinander. Start: Samstag 17 Uhr - bis Sonntag 11 Uhr soll PP fertig sein, dann in Jehova zum warmhalten und die Ribs in den Portland nach 3-2-1. Gegessen werden soll Sonntag 17 Uhr.

 

[Ben Lkm]

sportlich
mein PP hat 21h gedauert - 2x 3kg

 

[Flörsheimer]

Ich hoffe dass ich mit 18 Stunden längs komme, sonst kommt Backpapier zum Einsatz

 

[TheTaste]

Also Heiligabend habe ich für 2 mal 3kg 17 std gebraucht Ich bin zuversichtlich

 

[whitby]

Lachs wurde glaub ich noch nicht erwähnt. Sonst auf dem Gasi geplankt, jetzt wird im El gesmokt.

 

[TheTaste]

Stimmt hab ich voll vergessen ... Lachs auf normale Art und einmal auf Salzplankeaber meine göga hat kein unterschied schmecken können ....
Und da ich wegen meiner Gicht gänzlich auf Fisch verzichte kann ich dazu nichts sagen

 

[Gast-Cn0Kns]

Lachs wurde glaub ich noch nicht erwähnt. Sonst auf dem Gasi geplankt, jetzt wird im El gesmokt.

Das wäre doch mal einen schönen Bilderbericht wert.
Lachs wollte ich auch schon immer mal machen, hab mich aber noch nicht getraut.
Vor allem auch weil ich keine Blanken habe.

 

[whitby]

Such mal, ich habe damals berichtet.