Was ist ein "Frikasseehuhn"?

[rheingriller]

Nachdem ich bei unserem Rewe immer wieder mal frische halbe Frikasseehühner in der Kühlung gesehen habe, frage ich mich, was das eigentlich ist. Scheint auf jeden Fall deutlich größer als ein normales Huhn zu sein. Und wo liegt der Unterschied zum normalen Suppenhuhn?

 

[Mag]

Wenn ich mich nich vertu sind das alte Legehühner, für Suppe nicht fett genug und das Fleisch nich schmackhaft genug um ohne Frikasse genießbar zu sein

 

[musikmike01]

Gucks du...Suppenhuhn, Suppenhenne, Legehuhn, Legehenne, poule, gallina, gallina - Lebensmittel: Geflgel: Huhn - Definition - Warenkunde - Lebensmittelkunde - Glossar - lebensmittellexikon.de
Gruß Mike

 

[KnobivonNordesch]

Wenn ich mich nich vertu sind das alte Legehühner, für Suppe nicht fett genug und das Fleisch nich schmackhaft genug um ohne Frikasse genießbar zu sein

So in der Richtung sehe ich das auch

 

[rheingriller]

Danke, dann lasse ich das Frikasseehuhn mal schön im Regal. Ist ja schon eher unverschämt, weil es auch gleich noch das Doppelte vom Suppenhuhn nebenan kosten soll.

 

[Okraschote]

Ich hab mit den halben Frikasseehühnern (aus dem Selgros) eigentlich immer gute Erfahrungen gemacht. Schönes, zartes Fleisch und eine richtig gute Brühe. Manch gefrorenes Mini-Suppenhuhn war da deutlich zäher.

 

[Frank]

Ich koche mein Frikassee nur noch aus Schlegeln.....diese trockenen Bruststücke hab ich endgültig satt....

 

[Simpson2101]

.....diese trockenen Bruststücke hab ich endgültig satt....

Jawohl.... Tod der Hühnerbrust. Ich mag das trockene Zeug´s a net!!!

 

[rheingriller]

Hm, also für Frikassee nehme ich nur Pulled Grilled Chicken - kommt am besten.
Für die klassische Hühnersuppe, die bei uns recht beliebt ist, wird die Auswahl schon schwieriger.