Klar,
ich habe einen ähnlichen Versuch bereits hinter mir.
4mm VA-Blech (1.4571) mit aufgeschweißten Seiten, sogar geschlossenen Ecken auf einem 10 kW Hockerkocher - mit größerem Brennerkreis als der KB5.
Bratfläche: 44cm breit, 52 cm lang.
Bereits beim ersten Anheizen zeigte sich die Katastrophe. Die kreisförmige Wärmeeinbringung lässt das Ding mächtig nach unten durchbiegen, die Wärme läuft nur miserabel vom Brennerkreis nach außen. An ein Braten, das auch nur im geringsten an das Handling einer g'scheiten Platte erinnert, ist überhaupt nicht zu denken.
Funktionieren würde sie wohl nur, wenn man sie in einem geschlossenen Grill erstmal langsam und gleichmäßig aufheizt und dann möglichst großflächig die Wärme von unten nachschieben kann.
Ich habe sie nach dem ersten Versuch in die Werkstatt gestellt und mir dann eine richtige Platte mit passender Dicke, Heizung und Fettrinne gekauft.
Da ich eben auch lieber selber probiere anstatt nur nachzuplappern und diesen Versuch bereits hinter mir habe, schrieb ich ja,
ich bin gespannt, welche Figur sie auf dem KB5 macht.
Viele Grüße
Onkelchen
Danke, werds testen. Hab ja hitzetechnisch noch andere Spielzeuge als den KB5.