Was kann man damit anstelle ? Wildsau

[Franz-2014]

Hallo,

Gestern habe ich mal meine TK geräumt und bin dabei auf Fleisch von der Wildsau gestoßen, dass ich letztes Jahr von einem Jäger bekommen habe. Die Teile sollen morgen auf den Grill wandern
Was würdet ihr denn damit machen? Danke für eure Ideen.

Bei den Fotos handelt sich um Vor- und Rückseite. Hab 2 von den Teile.

Viele Grüße
Franz

 

[Karliseppel666]

Mmh... Das is ja wies aussieht Bauch... das zweite Stück is identisch? Ich hätte wenn ich ehrlich bin Knorpel un Rippen ausgelöst, alles durch den Wolf gedreht un Bratwürste draus gemacht....

 

[alexfra]

Low & slow geht doch eigentlich immer

 

[ernesto007]

klein hacken und Wildfond machen.

 

[Karliseppel666]

Was hat denn der TE eigentlich nun draus gemacht? Rippen ausgelöst... in Scheiben geschnitten und gegrillt so ganz lapidar wär ja auch gegangen...